М 



   Морковь  

 Морковь создана для издевательства над людьми.
 Морковь постоянно рекомендуют потреблять в пищу все существующие диеты. 
Вегетарианская кухня усиленно навязывает нам морковные котлетки, морковные 
торты, морковные пюре. Из двух зол я бы уж предпочла самый отвратительный 
свекольный мармелад (см.   Сладости   ).  И вообще, какой только гадости из 
моркови не предлагают домохозяйке глумливые поваренные книги!
 Моркови я никогда не любила. А, вы уже догадались? Нет, в сыром виде ещё можно 
её есть, а вот варёную… И только став взрослой, я поняла причину этой нелюбви. 
Дело в том, что мне её всегда навязывали сладкую.
 Когда у меня появились дети и я, сознавая пользу моркови, через силу стала её 
готовить, то однажды забыла посластить. Попробовала и удивилась — совсем 
неплохо. Оказывается, сама по себе морковь очень даже ничего, если не портить 
её добавлением сахара. Это я к тому, что, возможно, именно таким способом, не 
сластя, а, наоборот, подсаливая, удастся склонить мужскую часть человечества к 
потреблению полезного овоща. А мне представляется, что отрицательное отношение 
к моркови выработалось именно благодаря нелюбви к ней мужской половины 
населения.
 Как честная девушка, должна признаться, что встречала я в жизни несколько 
человек, которые любили сладкую морковь, но это были преимущественно женщины. И 
один мужик, но не совсем нормальный.
 А вот как морковь поломала жизнь одной молодой даме.
 По неизвестной мне причине в доме этой дамы любил бывать один мой кузен. И, 
бьюая, старался произвести самое лучшее впечатление и на эту молодую даму, и на 
её мамашу. Всегда держал себя вежливо, культурно, всячески демонстрируя хорошее 
воспитание и отличные манеры.
 И когда во время его первого визита на обед подали отварную морковь, кузен 
счёл необходимым похвалить блюдо. Возможно, при этом он несколько 
переусердствовал. Молодая дама и её мамаша пришли к выводу, что гость обожает 
морковь, и с той поры, по настоянию молодой дамы, мамаша каждый день подавала 
ему на обед морковное блюдо. В том или ином виде морковка обязательно 
присутствовала на столе, а обе дамы заботливо подкладывали на тарелку гостя 
огромные порции полезного овоща. И гость все съедал. Из вежливости и хорошего 
воспитания.
 А надо заметить, что мой кузен просто ненавидел морковь, на дух её не выносил. 
И эта ненависть переборола в нем то чувство, которое заставляло его до сих пор 
посещать дом молодой дамы. Вскоре он не только прекратил визиты, но и обходил 
дом с морковкой широкой дугой.
 Вот так из-за морковки девушка сама поломала себе жизнь, потому что, кажется, 
строила какие-то матримониальные планы в связи с моим кузеном. А кто виноват? 
Морковь, конечно.
 К счастью, нет закона, запрещающего есть морковь в сыром виде. Как нет и указа,
 по которому все граждане обязаны потреблять её лишь отварной. В крайнем случае 
отварную морковь можно проглотить, если натереть её с капелькой хрена и все это 
сдобрить ложкой кислой сметаны. Хрен перебьёт что угодно, а кроме того, он тоже 
очень полезен.
 Опять же морковные звёздочки, которыми украшают заливные блюда или бутерброды. 
Их тоже можно съесть, ничего с вами не сделается.
 А вот за что я очень уважаю морковь и другим рекомендую, так это за её 
бесценные свойства, близкие сердцу тех, кто мечтает похудеть. Разумеется, я 
говорю о морковке сырой, к тому же целой, не натёртой, которую надо грызть 
собственными зубами. Уверяю вас, вы потратите больше калорий, грызя морковь, 
чем приобретёте, все-таки проглотив.
 Это совет для вас, несчастные, для тех, кто сидит на диете и к вечеру уже 
места себе не находит от голода, мечется по квартире в поисках — чего бы съесть,
 лишь бы набить желудок. В этих случаях сырая морковка просто спасение. Грызть 
и пережёвывать сырую морковь — занятие утомительное и долгое, рот занят делом, 
в желудке что-то телепается, вкус не отвратный, так что за дело! Измученный и 
донельзя уставший от кусания и жевания, человек отправляется спать. И совесть 
его спокойна — ни на грамм не потолстел, совсем наоборот, сколько-то там 
сбросил, есть не хочется, настроение чудесное, и сны снятся хорошие.
 Некоторые с этой же целью сосут или грызут леденцы, по тогда вам гарантированы 
угрызения совести и больные зубы.

   Мясо  


 Говядина жареная, запечённая

 Вырезку нарезать на порционные куски, отбить колотушкой, посолить, бросить на 
сковороду и хорошенько обжарить со всех сторон — каждый дурак сумеет. Гораздо