ч поставить на огонь и варить до готовности (2-2,5 ч). Это варенье варится без 
воды.

 Варенье из целых груш

  Г pyши — 1кг, сахар — 1кг, вода — 1 ст. 
 Из мелких крепких, неперезрелых груш аккуратно, не нарушив цельности плода, 
удалить сердцевину, снять кожицу, но оставить очищенный черешок, после чего 
положить в холодную воду. Сварить сироп, опустить в него подготовленные груши и 
варить до готовности.

 Варенье из белого винограда

  Виноград — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 0,5 ст. 
 Большие кисти спелого, но твёрдого винограда промыть, вынуть зерна и, засыпав 
сахаром (500 г), поставить на 3-4 ч в прохладное место. Затем в таз для варенья 
высыпать остальное количество сахара, налить воду и сварить сироп. Когда сироп 
остынет, опустить в него подготовленный виноград, таз осторожно встряхнуть, 
чтобы ягоды погрузились в сироп, поставить на огонь и варить 1,5-2 ч. В готовом 
варенье зерна винограда должны опуститься на дно таза.