–  Это ваша вина. 
  – Что?! 
 – Я  же предлагал вам ее в прошлую среду, а вы отказались… 


* * *

  Официант приносит отбивную котлету, придерживая ее пальцами. Гость гневно 
спрашивает: 
 –  Нельзя ли снять палец с моей котлеты? 
 –  Неужели, сэр, вы хотите, чтобы я уронил отбивную в третий раз? 


* * *

  Посетитель: 
  – Что это такое, до сих пор вы клали в суп два куска мяса, а теперь только 
один! 
  Официант: 
  – Простите, наверное, повар забыл его разрезать. 


* * *

 –  Кельнер, какая разница между бифштексом за 6 марок и бифштексом за 4 марки? 

 –  К бифштексу за 6 марок мы даем более острый нож. 


* * *

  Зашел однажды человек в бар выпить кружку пива. Видит, продавец слишком уж 
много недоливает. Когда подошла очередь, смотрит –  и в его кружке чуть больше 
половины. Он не выдержал: 
 –  Как вам не стыдно так много недоливать? 
  А продавец посмотрел на него да и говорит: 
 –  Какой ты плохой человек! Эгоист!.. Ты только о себе заботишься, а я 
забочусь о том, чтобы всем хватило. 


* * *

 –  Гарсон, вы уверены, что эта рыба свежая? 
 –  Не знаю, мсье. Я работаю здесь всего неделю. 


* * *

  Врач –  коллеге: 
 – Я  уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары. 
 –  Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары. 


* * *

 –  Пожалуйста, принесите мне бифштекс, но чтобы он был из хорошего мяса, 
совсем слегка прожарен, достаточно мягок. Лучше всего взять мясо молодого 
теленка… 
 –  А какая группа крови должна быть у этого теленка?  –  вежливо осведомился 
официант. 




 Казахская кухня


 Казахская ССР – многонациональная республика, здесь живут представители более 
ста национальностей. И тем не менее из глубин веков до наших дней сохранилась 
весьма своеобразная, оригинальная казахская кухня, блюда которой славятся 
сочностью и нежным вкусом.
 Характерная особенность казахской кухни – преобладание мясных и мучных изделий,
 а также сочетаний из мяса и муки.
 Наиболее распространенное мясное блюдо – бешбармак – сваренные в бульоне, 
баранина и куски раскатанного теста. «Бешбармак» в переводе означает «пять 
пальцев». Названо кушанье так потому, что его принято есть руками. Большое 
блюдо с бешбармаком ставят на середину стола, еда источает неповторимый аромат. 
Хозяин тут же разрезает мясо и подает его гостям вместе с костями. Голову 
барана преподносят самому почетному гостю, который отрезает от нее уши и 
передает молодым мужчинам, затем отделяет небо и передает девушкам. После этого