пользы. И причиной этого является дефицит витамина С в организме. Ибо только 
молекула тироксина, сопровождаемая как минимум двенадцатью молекулами витамина 
С, играющими роль "телохранителей" тироксина, имеет достаточную защиту от 
свободных радикалов и может достичь клетки. Отсюда вывод: три-четыре апельсина",
 съеденные за день, обеспечивают сохранность молекул тироксина и придают 
человеку стройность и бодрость. Если бы врачи почаще применяли в лечении 
недугов новейшие достижения физиологов, нам потребовалось бы меньше лекарств и 
меньше денег на лечение. 
 Все эти открытия стали возможны только благодаря новым аналитическим методам, 
позволившим получить дополнительную информацию о биовеществах, чего нельзя было 
достичь при обычных анализах крови. 
 Большое количество свободных радикалов образуется и при усиленных занятиях 
спортом. Чем больше кислорода мы потребляем, тем больше в организм поступает 
агрессивных молекул кислорода, стремящихся что-либо окислить. Например, во 
время марафонского бега спортсмену порой не хватает даже гигантских резервов 
витамина С. Поэтому у тех, кто занимается видами спорта, требующими повышенной 
выносливости, часто возникают болезни, связанные с недостатком витамина С. 
 Этот витамин действует в иммунной системе по-разному: порой активно борется с 
вирусами и бактериями, а порой выполняет чисто защитные функции. Витамин С 
повышает концентрацию интерферона в крови. Это иммунные структуры, производимые 
собственным организмом из белка в тех случаях, когда появляются опасные вирусы. 
Часто действие витамина С схоже с действием молекул интерферона. Витамин С 
повышает количество антител в крови и стимулирует выделение гормонов зобной 
железы, которая представляет собой штаб-квартиру иммунной системы. Поэтому при 
всех заболеваниях, причиной которых являются различные вирусы и бактерии, 
необходимо включать в диетическое питание большое количество апельсинов или 
свежеприготовленного сока из них. 
 Слезная жидкость наших глаз содержит в 30 - 50 раз больше витамина С, чем 
кровь, а хрусталик глаза по концентрации иммунных веществ уступает, только 
нервной системе и коре надпочечников. Хрусталик, в котором образовалась 
катаракта, беден витамином С. Дополнительные дозы витамина, получаемые при 
употреблении апельсинов, могут приостановить развитие катаракты и даже 
устранить ее. Апельсины могут помочь и людям, страдающим глаукомой. Снижение в 
этом случае внутриглазного, давления продолжается до тех пор, пока витамин С 
принимается в больших дозах. 
 Поразительные иммунные свойства витамина С могут помочь и больным бронхиальной 
астмой, у которых в крови содержится недостаточное количество аскорбиновой 
кислоты. Всего два-четыре апельсина в день - и симптомы болезни станут мягче! 
Апельсин обладает хорошим противовоспалительным действием. Помимо всего прочего 
витамин С играет в клетках роль "врача скорой помощи". Он может восстановить 
разрушенные молекулы витамина Е стража здоровья организма. Интересное открытие 
сделали недавно ученые. Оказалось, что в центре свежей раны всегда собирается 
большое количество витамина С, незаменимого для образования соединительной 
ткани. 
 Если организм человека получает достаточное количество питательных веществ, и 
прежде всего витамина С, то кожа его всегда остается гладкой, здоровой, 
эластичной. Уже через полчаса после приема стакана свежеприготовленного 
апельсинового сока или мякоти двух-трех апельсинов производство коллагена 
(молекула соединительной ткани) увеличивается в шесть раз. Вот почему 
исключительно полезно включать в диету больных, получивших различные ранения, а 
также в послеоперационный период большое количество апельсинов. 
 Витамин С, содержащийся в апельсинах, укрепляет кровеносные сосуды, сохраняет 
их стенки гладкими, чтобы к ним не могли прикрепиться опасные кристаллы 
отработанного холестерина и кальция. Ведь сужение просвета сосудов ведет к 
атеросклерозу. При недостаточном питании кровеносные сосуды, особенно вены, 
становятся пористыми, и сквозь них кровь просачивается в окружающие ткани. 
Витамин С излечивает эти больные сосуды с помощью биофлавинов, в частности 
рутина (витамин Р), содержащегося в апельсине (до 600 мг%). 
 Витамин С играет решающую роль в эмоциональной сфере человека, стимулируя 
производство жизненно важных гормонов и процессы роста. 
 Великие идеи, творения искусства, гениальные открытия и проекты рождаются у 
людей, организм которых насыщен витамином С. Этот витамин помогает излечивать 
людей, одержимых идеей самоубийства, или находящихся в состоянии тяжелой 
депрессии. Апельсины - прекрасные помощники в деле поддержки психического 
здоровья человека. 
 Сок четырех-шести апельсинов уже спустя час после приема способствует 
появлению различных веществ, необходимых для функциональной деятельности мозга, 
прежде всего для управления мышечными нервами, улучшения памяти и концентрации 
внимания, обеспечения внутреннего расслабления, улучшения настроения. 
 Природа не знает, что такое "больной" мозг - она лишь различает преждевременно 
состарившиеся и молодые, здоровые клетки мозга и нервов. Витамин С идеально 
стабилизирует наше психическое состояние. И один из лучших поставщиков этого 
витамина - апельсины. 
 Витамин С растворим в воде, поэтому его избыток вымывается из организма. Сок 
апельсинов при прохождении микроскопически тонких почечных фильтров и слизистых 
оболочек мочевого пузыря оказывает сильное противовоспалительное, 
противовирусное и противобак-терицидное действие. Тот, кто любит апельсины, 
может, получая удовольствие, заодно вылечить болезни почек и мочевого пузыря. 
 В здоровой кислотной среде желудочного сока витамин С хорошо Сохраняется. Но 
он очень чувствителен к кислороду, распадается от воздействия света, высокой