ушной боли. Сок зеленой скорлупы - при дифтерии и простуде. 
 Зеленая скорлупа грецкого ореха препятствует наступлению беременности. Она 
поможет при экземе, зуде и ползании мурашек". 
 В старинном русском Травнике приводится следующий рецепт: "Который человек 
очень много пьет хмельного, дай ему выпить в вине, пиве, меде или молоке цвет 
грецкого ореха: тот человек пить перестанет". 
 Русские военные врачи еще в XVII веке применяли листья как хорошее 
ранозаживляющее средство. 
 Старинное средство от поноса: взять внутренних перегородок примерно от 200 г 
грецких орехов и залить их 300 г спирта, настаивать два-три дня, часто 
взбалтывая, процедить. Принимать 3 - 4 раза в день, от 6 до 10 капель на 
небольшую рюмку тепловатой воды. 
 Как только станет заметен результат, прием капель немедленно прекратить, так 
как средство это очень сильное и может вызвать запор. 
 Бельмо на глазу (катаракта) хорошо лечится ореховым маслом. Нужно пускать его 
в глаз и тереть веко пальцем, чтобы масло на поверхности глаза распространилось.
 Так делать много раз в течение года. 
 От костоеды на больное место полезно прикладывать жеваный грецкий орех. 
 Те, кто рожден с 21-го по 30-е апреля и с 24-го ноября по 2-е декабря, 
называются "ореховыми" людьми. Они редки в мире и знают себе цену. Им чужда 
простота и естественность. У каждого такого человека - пристальный взгляд и 
оценка. "Ореховый" человек несмел, нерешителен и недерзновенен, но именно эти 
свойства порождают удивительные достоинства. Их решения неожиданны и 
непредсказуемы. Им нравится осложнять ситуацию. Отсюда исключительное умение 
подчинить всех и вся своей воле. Изящность и надежность удивительным образом 
сочетаются в "ореховом" человеке. Орех для "ореховых" - панацея от всех 
болезней. 
 В настоящее время в традиционной и народной медицине с лекарственными целями 
применяют листья, околоплодники, зеленые и зрелые орехи, кору корней и веток, 
камедь, корни, ветки, внутренние перегородки орехов, ореховое масло. 
 Ядра ореха содержат: высыхающее жирное масло - до 75%, состоящее из 
ненасыщенных (14,7%) и полинасыщенных (40%) жирных кислот, белка - 15 17%. А 
также аминокислоты (мг%): - 9247, в том числе валина - 974, изолейцина - 767, 
лейцина - 1228, лизина - 2441, метионина - 306, преонина - 589, триптофана - 
2175, фенилаланина - 767. Концентрация заменимых аминокислот (мг%): общих - 
13434, оргинина - 2287, гистидина - 405, тирозина - 583, цистина - 320. 
Витамины (мг%): бета-каротин - 0,05, Е 23,0, Bi - 0,38, В2 - 0,23, В6 - 0,82. 
Макроэлементы (мг%): калий - 600 1300, кальций - 85 - 180, магний - 150 - 250, 
натрий - 3, сера - 100, фосфор - 564, хлор - 2,5 - 7,3. Микроэлементы (мкг%): 
марганец - 2000 15000, железо - 5000 - 25000, медь - 527, фтор - 685, алюминий 
- 5000 10000, цинк - 2500 - 6000. Ядра ореха содержат также дубильные вещества 
- 3 - 4%, стероиды - 0,43%, углеводы (глюкоза, сахароза, крахмал) - 5 - 15,6%, 
клетчатку - 1,0-2,5%. 
 В ядрах ореха грецкого есть все необходимые для жизни человека вещества. По 
питательной ценности они превосходят молоко и мясо и близки к сливочному маслу. 
Линолевой и линоленовой кислоты в масле ореха грецкого до 73,4%. Окисление 
линолевой и линоленовой кислот служит защитой против канцерогенных веществ, то 
есть обладает противоопухолевым действием. Эти кислоты способны повышать 
сопротивляемость организма к радиоактивному облучению. 
 В орехах молочно-восковой спелости содержится 3 - 4% витамина С; в дальнейшем, 
при созревание количество витамина С в ядрах значительно снижается, в то же 
время в семенной кожуре оно достигает 400 - 850 мг%. 
 Витамин Е, который тоже есть в ядрах орехов, необходим человеку. Он выполняет 
важную защитную функцию, борясь со свободными радикалами и предохраняя жирные 
кислоты, особенно ненасыщенные, от их разрушительного воздействия. Многие знают,
 что, если в пище содержится мало витамина Е, жиры в организме разрушаются. 
Типичный признак этого явления - старческие пятна на руках, что свидетельствует 
о скоплении жироподобных веществ, окисленных свободными радикалами. Их 
практически не удается устранить. Ко всему прочему, они еще образуют прочные 
соединения с белками. Эти пятна в скрытом виде возникают в легких, мозге, 
почках, жировых клетках, мышцах и других тканях. При достаточном количестве 
витамина Е в организме они образоваться не могут. 
 Научными исследованиями установлено, что каждая клетка тела до десяти тысяч 
раз в сутки подвергается нападению свободных радикалов. Можно представить себе, 
какую важную защитную роль играют антиокислители витамины А, С, Е, содержащиеся 
в ядрах орехов. Зачастую многие болезни и недуги являются следствием нехватки в 
организме антиокислителей. Поэтому люди, ведущие активный образ жизни, должны 
обращать особое внимание на пополнение запасов витамина Е, постоянно включая в 
питание грецкие орехи. 
 Витамин Е предотвращает или устраняет нарушения кровообращения, так как 
уменьшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам. Кроме того, он 
защищает важнейшие железы, такие как гипоталамус, зобная железа и кора 
надпочечников. Дефицит этого вещества приводит к сокращению образования спермы 
у мужчин и к дисфункциям матки у женщин. Очень необходим людям, страдающим 
болезнями глаз. Следовательно, грецкие орехи будут им хорошим подспорьем в 
лечении глазных болезней. 
 Следствием нехватки витамина Е в организме человека являются: женское и 
мужское бесплодие, неоднократные самоаборты у женщин, воспаление 
пищеварительного тракта, дряблая кожа, нервозность, раздражительность, 
рассеянность, повышенная физическая и умственная утомляемость, сердечные