• 250 г риса • 1 литр воды или бульона • 1 ст. ложка крепкой горчицы • 1 ст. 
ложка уксуса • 3 ст. ложки подсолнечного (или оливкового, или кукурузного) 
масла • 2 помидора • 2 сваренных вкрутую яйца • 1 луковица • рубленая зелень 
петрушки • соль • перец •


 Сварить в скороварке рис по-креольски. Остудить. Приготовить соус из смеси 
горчицы, уксуса, растительного масла, соли, перца. В приготовленный соус 
положить рис. Выложить в салатник горкой. Порубить лук, зелень. Порезать 
помидоры и яйца кружками, гарнировать ими рис. Посыпать рубленой зеленью.

 САЛАТ ПО-АРГЕНТИНСКИ (15 мин)



 • 2 сваренных вкрутую яйца • 250 г молодой моркови • 250 г зелёной фасоли • 
250 г зелёного горошка • 250 г картофеля • соль • 1 банка майонеза •


 Положить овощи в дуршлаг, нарезав предварительно морковь и картофель. В 
скороварку налить воды слоем 2 см. Посолить. Поставить в воду дуршлаг (без 
ручки) с овощами. Вскипятить воду. Закрыть кастрюлю и варить овощи 15 мин. 
Подавать, смешав с майонезом. Сверху положить нарезанные яйца.