способностей к обучению в аспирантуре, входящий в программу тестирования, 
проводимого Службой тестирования в образовании (ETS) под общим руководством 
Совета по П. э. д. а. Созданная в конце 30-х гг. в рамках совместного проекта 
Фонда Карнеги для развития преподавания и неск. ун-тов восточных штатов, к 
настоящему времени знач. расширенная и обновленная, эта программа используется 
аспирантурами во мн. ун-тах и пользуется уважением среди психометристов за свои 
технические качества. Кандидат на поступление в аспирантуру выполняет тест 
способностей (aptitude test) и дополнительный (углубленный) тест (advanced 
test) в области избранной во время обучения в ун-те специализации. Оценки 
варьируют в пределах 500 ± 100 баллов стандартной шкалы. На основе показателей 
по этим двум тестам выводится комплексный показатель.
    Тест способностей включает задания на вербальное мышление, вербальное 
понимание, мат. мышление и способность к интерпретации данных, содержание к-рых 
соответствует уровню подготовки отлично успевающих студентов выпускного курса 
ун-та; тест дает вербальный (V) и количественный (Q) показатели. Новый раздел 
теста, добавленный в 1977 и пересмотренный в 1981 г., дает аналитический (А) 
показатель, осн. на результатах выполнения заданий, измеряющих умение мыслить 
аналитически и делать логические выводы (новая редакция).
    Дополнительные тесты предлагаются в 20-ти областях специализации: биология, 
химия, вычислительная техника, экономика, педагогика, инженерное дело, 
английская литература, французский язык, география, геология, немецкий язык, 
история, математика, музыка, философия, физика, политические науки, психология, 
испанский язык и социология. Нек-рые тесты дают общий показатель; другие, 
наряду с общим, включают и частные показатели по разделам области специализации.

    Показатели V, Q и А теста способностей и общие показатели по дополнительным 
тестам отвечают всем профессиональным стандартам надежности. В исслед. 
прогностической валидности в качестве критериальных использовались такие меры, 
как средний балл студентов-выпускников, получение/неполучение докторской 
степени в течение 10 лет после окончания аспирантуры и оценки выпускных 
экзаменов. В целом, наиболее высокие показатели валидности дала комбинация 
среднего балла студентов-выпускников с показателями П. э. д. а., при этом 
комплексный показатель П. э. д. а. лучше предсказывал критериальные меры по 
сравнению со средним баллом студентов-выпускников.
    См. также Тестирование способностей, Прогноз академической успеваемости 
студентов, Меры интеллекта, Психометрика, Тесты для отбора кандидатов
    Э. Б. Пратт
    
   Питание младенца: феномен «кафе-закусочной» (cafeteria feeding)
    
    Клара М. Дэвис обнаружила, что если перед ребенком выставить ассортимент 
блюд, как это делается в кафе-закусочной, за неделю или около того он подберет 
себе сбалансированную диету, неважно, что один прием пищи у него будет состоять 
исключительно из картофельного пюре (полная норма крахмала), а другой — только 
из рубленого мяса с лимской фасолью (полная норма протеинов). Когда возникает 
потребность в определенных питательных веществах, малыш выбирает соотв. твердую 
или жидкую пищу, но не в силу своего «знания» о том, что ему нужна 
сбалансированная диета, а просто потому, что именно эта пища дает ему хорошее 
самочувствие.
    Дэвис кроме того отметила, что хотя дети часто «позволяли себе лишнее» в 
потреблении какого-то одного продукта за раз, они в нужное время переключались 
на др. еду, чтобы в конечном счете обеспечить сбалансированное питание. Дети 
путем проб и ошибок научались узнавать по обонятельным и вкусовым ощущениям, 
какую еду выбрать, чтобы удовлетворить свои текущие физиолог. потребности.
    См. также Развитие в раннем детстве, Развитие младенца
    X. К. Финк
    
   Пищеварительная система (digestive system)
    
    П. с. объединяет органы, участвующие в процессе разложения проглоченной 
пищи на молекулы, к-рые обычно усваиваются организмом. П. с. включает в себя 
все отделы желудочно-кишечного тракта — рот, пищевод, желудок, тонкую кишку, 
толстую кишку, прямую кишку, анус — и органы, выделяющие хим. соки, необходимые 
для пищеварительного процесса: слюнные железы, печень, желчный пузырь и 
поджелудочную железу.
    Во рту пища пережевывается до относительно мелких частиц и смешивается со 
слюной, содержащей птиалин — фермент, превращающий часть крахмала в сахар. 
После прохождения пережеванной пищи по пищеводу и попадания ее в желудок, она 
активно смешивается с соляной кислотой и ферментом пепсином. С этого начинается 
переваривание (расщепление) белков. Пища, представляющая собой на этом этапе 
вязкую жидкость, называется химусом (пищевой кашицей). Когда размер пищевых 
частиц и хим. свойства химуса достигают требуемого уровня, открываются 
сфинктеры — и химус проходит в тонкую кишку. В тонком кишечнике сок 
поджелудочной железы, содержащий ферменты трипсин, амилазу и липазу, продолжает 
процесс расщепления частично переваренной пищи. Завершению пищеварительного 
процесса в тонком кишечнике способствует дополнительная секреция желчи, к-рая 
вырабатывается в печени и накапливается в желчном пузыре.
    Полностью переваренная пища (питательные вещества) всасывается стенками 
тонкой кишки и доставляется по кровеносной системе всем частям организма. 
Назначение толстой кишки — накапливать непереваренные отходы и всасывать