Мы вас потрем и поправим, а к празднику придем на дом, поздравим! Ваш пот - 
наши старания! Семь радостей можно доставить: ноготки на ножках обстричь, ножки 
в тазу помочить, простынкой потереть, мочалкой растереть, хлебного духу дать, 
веничком побаловать, на диванчик положить и пивком или квасом у служить... Либо 
вот такую особую заботу проявить: "Веничек ваш домой завернем, чтобы сумления 
не становилось у хозяйки, где были?..". С легким паром-с! Эх, на вашей спинке - 
все наше здоровьице и доброе усердие... И на том мы очень довольны...
У тех же банщиков выполнялся весьма своеобразный обычай приветствия своего 
постоянного посетителя, вступившего в положение молодожена, т. е. впервые 
появившегося для мытья после свадьбы. Как только такой новичок в супружеском 
счастье разоблачался и готовился войти из предбанника в первое, прохладное 
отделение бани, старший из банщиков поднимал вверх березовый веник и брызгал на 
входящего свежей водой, приговаривая:
Зеленая роща 
Шумела, шумела, 
Имярек теща 
Дома с дыму угорела...
Все банщики отрывались от своей работы, хватали в руки пустые деревянные шайки, 
ударяли в них костяшками пальцев и хором повторяли:
А мы дым гоним, 
Жарку печку топим, 
Молодого поздравляем, 
Счастливо жить желаем!..
Старший подходил к молодому и с поклоном добавлял:
Имярек, с легким паром, 
Все вас сегодня парим! 
С законным браком, 
С нареченной невестой-супругой! 
Откупитесь от нас, горячих людей...
И тут же, не дожидаясь ответа, распоряжался:
- Ну, валяй свое дело, имярек обещались, мы их штрафуем за то, что одни пришли 
и супругу обидели!
По окончании процедуры мытья имярек должен был угощать всех банщиков, т. е. 
щедро дарить им на вино. За это в узел с бельем ему завертывали как 
обязательный подарок пару свежих веников, две чистые мочалки и один крохотный 
кусочек мыла. Со смыслом, наверное. Обижаться на традиционное приветствие и тем 
более уклоняться от него не полагалось.
Но послушаем древнерусский "Домострой": в нем - серьезность тона века XVI и 
опыт многих поколений.

"ВЕСЕЛИЕ РУСИ ЕСТЬ ПИТИ"

Не водись-ка на свете вина, 
Тошен был бы мне свет. 
И пожалуй - силен сатана! - 
Натворил бы я бед.
Н. А. Некрасов
Если верить историкам, российская тяга к "нетрезвому" восприятию мира этот мир 
и изменила. Решил было князь Владимир Красное Солнышко отвратить Русь от 
язычества и сделать ее мусульманской. Послы с Востока едва ли не уговорили его, 
но как услышал он про отношение корана к горячительным напиткам, так и прогнал 
послов. "Веселие Руси есть пити", - определил Красное Солнышко. И определил на 
века. А то бы исповедовать нынче всей России ислам.
Ну, а разговор о питии на Руси - это прежде всего - о русской водке.
Виноградным вином упивалась вся античность. Потребление вина в античности было 
велико; в Римской империи даже раб получал ежедневно 600 мл легкого 
деревенского вина вторичной выжимки. У греков специальный бог был по части 
виноградарства и виноделия - Дионис, у римлян именовавшийся Вакхом.
И греки, и римляне предпочитали темное красное вино, возделывались потому 
соответствующие сорта винограда. Популярностью повсеместно пользовалось и 
плодовое вино из яблок, груш и фиников. По праздникам (недостатка в них не 
было) вино пили из наиболее красивых сосудов. Пиршество сопровождалось 
развлечениями, музыкой, застольными песнями (античными "рябинушками"?). Во 
время застолья соблюдались многочисленные обычаи: полагалось непременно выпить 
за здоровье присутствующих, вспомнить отсутствующих друзей, воздать 
благодарение богам. Нередко устраивались состязания в питье. Так что с 
античностью - все в порядке. Правда, вино редко подавалось неразбавленным.
Не знаешь, кого и слушать. Вот "Салернский Кодекс Здоровья, написанный в 
четырнадцатом столетии философом и врачом Арнольдом из Виллановы", где 
говорится:
Сладкие белые вина гораздо питательней прочих. 
Красного если вина ты когда-нибудь выпьешь не в меру, 
То закрепится живот и нарушится голоса звонкость.
и далее:
Если принятье вина ввечеру для тебя вредоносно, 
Пей его в утренний час и послужит оно исцеленьем. 
Лучшие вина у нас вызывают и лучшие соки. 
Вялость почувствуешь, если вино окажется темным. 
Светлым пусть будет оно и созревшим, и тонким, и старым. 
Смешанным также с водою, игристым и выпитым в меру.