с дерева.
  ПЕПЛУМ (лат. peplum) - в Др. Греции и Др. Риме - женская верхняя одежда из
легкой ткани в складках, без рукавов, надевавшаяся поверх туники.
  ПЕПЛУМ (лат. peplum) - в Др. Греции и Др. Риме - женская верхняя одежда из
легкой ткани в складках, без рукавов, надевавшаяся поверх туники.
  ПЕППЕЛЬМАН (Poppelmann) Маттеус Даниель (1662-1736) - немецкий архитектор.
Представитель позднего барокко. В дворцовом ансамбле Цвингер в Дрездене
(1711-22) ясность планировки сочетается с изяществом и динамикой объемов и
скульптурного декора.
  "ПЕПСИКО" (PepsiCo) - пищевая компания США. Основана в 1919. 2-я в США и в
мире по выпуску прохладительных напитков, контролирует ок. 20% мирового
капиталистического рынка этой продукции. Объем продаж 13 млрд. долл.,
чистая прибыль 762 млн. долл., число занятых 235 тыс. человек (кон. 1980-х
гг.).
  ПЕПСИН (от греч. pepsis - пищеварение) - пищеварительный фермент,
расщепляющий белки. Вырабатывается в желудке в виде неактивного
пепсиногена и активируется под действием соляной кислоты. Применяют в
медицине, сыроварении и др.
  ПЕПТИДАЗЫ - ферменты, катализирующие отщепление от белков и пептидов
аминокислот. Участвуют в пищеварении у животных и человека. См.
Аминопептидазы и Карбоксипептидазы.
  ПЕПТИДНАЯ СВЯЗЬ (-CO-NH-) - химическая связь, соединяющая аминогруппу
одной аминокислоты с карбоксильной группой другой в молекулах пептидов и
белков.
  ПЕПТИДЫ - органическое вещества, состоящие из остатков аминокислот,
соединенных пептидной связью. Различают ди-, три- и т. д. пептиды, а также
полипептиды. В живых клетках пептиды синтезируются из аминокислот либо
являются продуктами обмена белков. Многие природные пептиды обладают
биологической активностью (напр., глутатион, глюкагон, грамицидин).
  ПЕПТИЗАЦИЯ - распад агрегатов, образованных в результате сцепления твердых
частиц, главным образом в суспензиях и золях. Процесс, обратный
коагуляции. Имеет важное значение при водоочистке, обогащении минерального
сырья, фильтрации осадков, производстве пищевых продуктов.
  ПЕПТОНЫ - смесь продуктов неполного гидролиза белков. Применяют в
микробиологии для приготовления питательных сред.
  ПЕРАК (Perak) - штат в составе Малайзии, на п-ове Малакка. 20,7 тыс. км2.
Население 1,9 млн. человек (1991). Адм. ц. - Ипох.
  ПЕРВАЯ ИМПЕРИЯ - период правления во Франции императора Наполеона I
(1804-14 и 1815), сменивший период Консульства.
  ПЕРВАЯ КОСМИЧЕСКАЯ СКОРОСТЬ - минимальная скорость v1, при достижении
которой тело массой m (напр., космический корабль), находящееся в
гравитационном поле небесного тела массой М "" m (напр., Земли), может
стать его спутником с круговой траекторией. Для искусственного спутника
Земли, движущегося у самой поверхности Земли, v1 = 7,9 км/с. Первая
космическая скорость убывает с увеличением расстояния от притягивающего
тела.
  ПЕРВАЯ МИРОВАЯ ВОЙНА 1914-18 - война между двумя коалициями держав:
Центральными державами (Германия, Австро-Венгрия, Турция, Болгария) и
Антантой (Россия, Франция, Великобритания, Сербия, позднее Япония, Италия,
Румыния, США и др.; всего 34 государства). Поводом к войне послужило
убийство членом террористической организации "Молодая Босния" наследника
австо-венгерского престола эрцгерцога Франца Фердинанда. 15(28).7.1914
Австро-Венгрия объявила войну Сербии, 19.7(1.8) Германия - России,
21.7(3.8) - Франции, 22.7(4.8) Великобритания - Германии. Создав перевес в
войсках на Западном фронте, Германия оккупировала Люксембург и Бельгию и
начала быстрое продвижение на севере Франции к Парижу. Однако уже в 1914
план германского командования на быстрый разгром Франции потерпел крах;
этому способствовало наступление русских войск в Вост. Пруссии, вынудившее
Германию снять часть войск с Западного фронта. В августе - сентябре 1914
русские войска нанесли поражение австро-венгерским войскам в Галиции, в
кон. 1914 - нач. 1915 турецким войскам в Закавказье. В 1915 силы
Центральных держав, ведя стратегическую оборону на Западном фронте,
вынудили русские войска оставить Галицию, Польшу, часть Прибалтики,
нанесли поражение Сербии. В 1916 после неудачной попытки германских войск
прорвать оборону союзников в районе Вердена (Франция) стратегическая
инициатива перешла к Антанте. Кроме того, тяжелое поражение, нанесенное
австро-германским войскам в мае - июле 1916 в Галиции, фактически
предопределило развал главного союзника Германии - Австро-Венгрии. В
августе 1916 под влиянием успехов Антанты на ее стороне в войну вступила
Румыния, однако ее войска действовали неудачно и в кон. 1916 были
разгромлены. В то же время на Кавказском театре инициатива продолжала
сохраняться за русской армией, занявшей в 1916 Эрзурум и Трапезунд.
Начавшийся после февральской революции 1917 развал русской армии позволил
Германии и ее союзникам активизировать свои действия на других фронтах,
что, однако, не изменило ситуации в целом. После заключения сепаратного
Брестского мира с Россией (3.3.1918) германское командование предприняло
массированное наступление на Западном фронте. Войска Антанты, ликвидировав
результаты германского прорыва, перешли в наступление, завершившееся
разгромом Центральных держав. 29.9.1918 капитулировала Болгария, 30.10. -
Турция, 3.11. - Австро-Венгрия, 11.11. - Германия. В ходе Первой мировой