ложке 2—3 раза в день при злокачественных новообразованиях.

ЩАВЕЛЬ ЩИТКОВИДНЫЙ — Rumex scutatus L.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель щитковидный — многолетнее травянистое растение
высотой 10—60см. Корень тонкий, разветвляющийся. Стебли много
421

численные, ветвящиеся, слабо бороздчатые, сизоватые. Листья
мясистые, конечные длинночерешковые, с овальными лопастями
или ушками, верхние — копьевидные. Соцветия в конечных кистях,
собраны негусто расположенными мутовками по 2—4 цветка; плодущие цветки с 
маленькими наружными долями. Семянка острогранная, желтая.

Цветет в мае—июне.

Встречается на Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на

Кавказе (все районы).

Растет по скалам, на осыпях, известняках, по склонам в средне
и верхнегорном поясе.

С лечебной целью используются корни.

Растение содержит антрахиноны: хризофанол (хризофановая
кислота), алоэ-эмодин, фисцион. В корнях найдены дубильные
вещества 4,5%, кумарины, эллаговая кислота, а в листьях—витамины С, К.

Корни в виде отвара используются при диарее и как кровоостанавливающее.

Ценное овощное и витаминное растение. Используется в пищу в
сыром и вареном виде, для приготовления салатов и шпината, как
пряная приправа и соусам.

Способ приготовления и применения:

1 столовую ложку измельченных корней на 2 стакана воды,
довести до кипения, прокипятить в течение 7—8 минут, настаивать в
течение 2 часов, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3—4
раза в день.

ЩИРИЦА ЖМИНДОВИДНАЯ —Amaranthus blitoides S. Wats.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица жминдовидная — однолетнее травянистое растение
высотой 15—50 см. Стебель большей частью лежачий, от основания
ветвистый, беловатый, густо олиственный. Листья обратнояйцевидные или 
лопатчатые, на верхушке с тонким шпиком. Цветки
собраны в пазушные клубочки; околоцветник четырехчленный; у
пыльниковых цветков листочки околоцветника яйцевидно-ланцетные,
у пестичных — продолговато-ланцетные. Коробочка округло эллиптическая, 
открывающаяся поперек красноватой крышечкой. Семя
1,3—1,5 мм величиной, округло-яйцевидные, черные.
Цветет в августе—сентябре.

Распространена в Крыму, Молдове, Прибалтике, в европейской части России 
(Нижне-Донской, Причерноморский районы), на Кавказе (Восточно-Закавказский 
район), в Средней
Азии (Арало-Каспийский, Кызылкумский, Сырдарьинский районы).

Растет как сорное в полях, особенно в посевах пропашных
культур, на лугах, пустырях, мусорных местах, у дорог и арыков, в
долинах рек, на низменности и в нижнегорном поясе, редко в
среднегорном. Быстро распространяется. Одно растение дает 700
тыс. семян. Карантинный сорняк.

Растение содержит сапонины, алкалоиды, дубильные вещества.
Листья используются наружно при опухолях.

422

ЩИРИЦА ЗАПРОКИНУТАЯ (ОБЫКНОВЕННАЯ) — Amaranthus

retroflexus L.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица запрокинутая или обыкновенная — однолетнее травянистое растение высотой 
20—80 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, слегка угловатый, покрытый короткими