рубежом им также подкрашивают сливочное масло, ароматизируют
ликеры и безалкогольные напитки.

Шафран является дорогим продуктом, поэтому весьма часто
фальсифицируется тычинками шафрана, желтыми язычковыми цветками ноготков 
(Calendula oficinalis), свернутыми в трубочку и подкрашенными цветами сафлора 
(Carthamus tinctonus L). Для подделки
служит и выщелоченный шафран, для утяжеления пропитанный
водой, сахарным сиропом и минеральными веществами, для придания блеска его 
пропитывают жирным маслом и т. д.

Способ приготовления и применения:

2 чайные ложки рылец шафрана на 1,5 стакана кипятка, настаивать 1 час, 
процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза
в день.

ШАФРАН СЕТЧАТЫЙ — Crocus reticulatus Stev. ex Adam.
Семейство касатиковые — Indaceae Juss.

Шафран сетчатый — многолетнее клубненосное растение высотой 10—20 см. Влагалища 
клубней сетчато-волокнистые. Листья
прямостоячие, чаще из 3—4, реже до 6. Цветки бледно-фиолетовые,
крупные, с простым венчиковидным околоцветником, обоеполые, с
3 фиолетовыми полосками на наружной стороне.

Цветет ранней весной.

Растет в степях, на буграх, в открытых сухих местах.

389

С лечебной целью используются клубни, собираемые в мае —

июне.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что клубни
содержат камедь, жирное масло, гликозиды кроцин, пикрокроцин.

Шафран сетчатый входит в состав опийно-шафрановой настойки.

В народной медицине настой рылец шафрана принимают как
успокаивающее и противокашлевое средство при сухом бронхите,
коклюше. Применяют его как противосудорожное и успокаивающее
средство при истерии, эпилепсии. Препараты шафрана используются также как 
мочегонное и сердечное средство. Иногда его применяют при нарушениях 
менструального цикла — аменорее, дисменореє.

Способ приготовления и применения:

1 столовую ложку рылец пестиков залить 1 стаканом кипятка,
настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 столовой
ложке 3—4 раза в день.

ШЕЛКОВНИК ВОЛОСОЛИСТНЫЙ (ЛЮТИК ВОДЯНОЙ) 
Batrachium brichophyllum (Chaix.) Bosch. (Ranunculus divaricatus

Schrank.)

Семейство лютиковые — Ranunculaceae Juss.

Шелковник волосистый или лютик водяной — многолетнее
светло-зеленое растение с тонкими, голыми стеблями. Листья светло- зеленые, 
тонкие, черешковые, в очертании вееровидно-плетевидные, 3—4 см длиной, 
троекратно (редко более) трехраздельные.
Цветоножка едва длиннее листьев. Цветы 8—12 мм в поперечнике,
лепестки узкообратнояйцевидные, почти в 2 раза длиннее чашелистиков, легко 
опадающие. Плодики в числе 15—20, сероватые, кверху
слегка щетинистые.

Цветет в июне—октябре.

Распространен в Украине, в Беларуси, в европейской части

России (все районы, кроме Заволжского и Нижне-Волжского), в

Западной Сибири (Обский, Алтайский районы), в Восточной

Сибири (Енисейский, Лено-Колымский районы), на Дальнем