нежная. Кора мягкая. Селекционным путем из этих видов в СССР

было получено 50 сортов.

С лечебной целью используются черенки, мякоть и семена

плодов.

Заготавливают тыкву по мере созревания плодов с августа по

ноябрь и хранят в прохладных хорошо проветриваемых помещениях
в течение 6—8 месяцев. Семена заготавливаются только спелые из
зрелых плодов, их сушат под навесами с хорошей вентиляцией или
на чердаках под железной крышей, разложив тонким слоем (1—2 см)
на бумаге или ткани, периодически перемешивая. Сухие семена
пакуют в мешки по 30—45 кг и хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении на 
подтоварниках или стеллажах. Срок хранения до

года.

В составе мякоти плодов тыквы обыкновенной содержится, в %:

сахара — 3—20, белковых веществ — до 15, жирного масла — 0,13,
пектиновых веществ — 5,16, органических кислот — 0,1—0,2, клетчатки — 11—14, 
фитостерина — следы; витамины, в мг%: С —
0,2—0,8, каротина 1,96, В,—0,047, В;,—0,065, РР—0,5. Содержание
микроэлементов, в мг%: калия—17, кальция—40, магния—14, серы

— 18, фосфора — 25, хлора — 19. Содержание микроэлементов,
в мг%: железа—800, кобальта— 1, марганца—40, меди — 180, фтора

— 86, цинка — 240.

Тыква на 92% состоит из воды.

Семена тыквы содержат 20—50% жирного масла, состоящего из
линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот, белковые вещества — 35%, 
витамины С, В^ (до 0,2 мг%), By никотиновую кислоту,
каротиноиды, углерод мелон, фитостерин, фитин, лейцин, лецитин,
тирозин, салициловую кислоту, смолистые вещества, содержащие

оксицикротиновую кислоту.

Листья содержат до 620 мг% аскорбиновой кислоты, а в цветках

имеются флавоноиды и каротиноиды.

Народная медицина мякоть тыквы в вареном виде рекомендует
для больных туберкулезом, желтухой, анемией, гипотонией, подагрой, неврозом, 
холециститом, запорами, атакже в качестве мочегонного средства при почечных и 
печеночных отеках. Кашицей из сырой
мякоти или полученной после измельчения очищенных семян тыквы
лечат кожные ^эаны, ожоги, дерматиты, устраняют угри, веснушки и
пятна на лице. Семена тыквы употребляются в качестве противоглистного средства.

Ибн Сина применял отвар тыквы для лечения кашля и болей в

фуди. Согласно его мнению, выжатый сок тыквы с розовым маслом
успокаивает боли в ушах и полезен от болей в горле. По описаниям

275

Авиценны и многих других восточных медиков, тыква в любом виде
успокаивает повышенную возбудимость.

Согласно данным Мухаммада Хусейна Шерази (XVIII в.) тыква
охлаждает и укрепляет организм, поэтому полезна для людей с
горячей натурой, открывает закупорки и в связи с этим действует
мочегонно, смягчает кишечник, лечит желтуху и острые лихорадки.
Из числа отрицательных свойств он называет куландж, т. е. кишечную колику, 
возникающую после ее приема. С целью предупреждения побочного действия 
рекомендуют готовить тыкву с добавлением
сока незрелого винограда, граната, уксуса, айвы, чеснока, перца,
тмина или горчицы. Все указанные продукты обладают свойствами
усиливать секреторную функцию желудка и кишечника, поэтому
после добавления любого из них улучшается процесс переваривания тыквы, 
предупреждаются отрицательные свойства тыквы, способные вызвать вздутие, 
желудочные боли, желудочную колику и др.
Древние медики не назначали тыкву лицам, у которых натура желудка холодная, т. 
е. для больных гипоацидной формой гастрита или