Древесина содержит альдегиды и их производные (ванилин,
кониферин, глюкованилин). В корне обнаружен тритерпеноид бетулин, стероид 
ситостерин, фенолы и их производные (цис-конифериловый спирт, Д-глюкопиранозид 
цис-кониферилового спирта), дубильные вещества 2,47%, высшая жирная церотиновая 
кислота,
воска (цирилстеарат, цириларахинат), витамины В,, By Bg, С, Р, РР,
пантотеновая кислота. В почках найдены флавоноиды, В листьях
углеводы и родственные соединения, витамины, фенолкарбоновые
кислоты, дубильные вещества, лейкоантоцианиды, хиноны, каротиноиды, высший 
алифатический спирт эйкозанол.

Плоды (ядро орешка) содержат алкалоиды фагин, жирное масло
35—45%, крахмал, сахара, дубильные вещества, токоферол. В семенах обнаружена 
органическая щавелевая кислота 2,41—2,95%, фенолкарбоновые кислоты 
(гидроксибензойная, кумаровая, ванилиновая, кофейная, феруловая, синаповая), 
жирные кислоты (в %):

олеиновая 76,7, линолевая 9,7, пальмитиновая 4,9, стеариновая 3,5,
линоленовая 0,4.

Ценная древесная порода, такая же как бук восточный (F. orientalis) находит 
применение в качестве технического, лекарственного,
пищевого и декоративного растения. Имеются сведения, что цератиновая кислота, 
содержащаяся в коре, применялась при инсультах.
В медицине используется также креозот— продукт сухой перегонки
буковой древесины. Буковый деготь содержит около 5% креозота,
представляющего смесь фенолов (гваяколов, креозола, п-крезолов,
метилкрезола, ксиленола). Креозот обладает неприятным вкусом и
запахом, раздражает желудок и почки, поэтому не применяется
внутрь. Из креозота получают гваякол, крезол, тиокол, обладающие
антимикробным действием, и которые применялись при заболеваниях верхних 
дыхательных путей, гнойных и гнилостных процессов в
легких, при туберкулезе легких, а также против ленточных гельминтов. Местно 
применяются в качестве прижигающего и дезинфицирующего средства в 
стоматологической практике.

Плоды (ядро орешков) могут использоваться при производстве
кондитерских изделий, маргарина и мыла. В пищу применяются
орешки в поджаренном виде в связи с тем, что сырые орешки
содержат ядовитый алкалоид фагин, который разрушается при
температуре 100—120 градусов. Известны случаи отравления людей
сырыми орешками.

117

БУКВИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — Betonica officinalis і.
Семейство губоцветные — Lami'aceae Lincfe (Labiatae Juss.)

у . Буквица лекарственная — многолетнее травянистое растение с прямым 
четырехгранным стеблем до 60—90 см высоты. Листья черешковые,
продолговато-яйцевидные; покрыты снизу короткими волосками. Цветки 
пурпурове-красные в мехоцвётных мутовках, расположены на верхушке стеб- |
ля в плотных конусовидных соцветиях. Плод состо- 1




ит из четырех продолговато-яйцевидных орешков. 1
Цветет в июне—июле.

( Распространена повсеместно в европейской части
России, на Украине, в Беларуси, в Западной Сибири, на Кавказе. Растет по лугам, 
среди кустарников, по травянис- ;

тым местам, вдоль лесных дорог.

С лечебной целью используются листья, стебли с листьями и
цветками, реже корни.

В траве буквицы обнаружены горькие и дубильные вещества,
алкалоиды стахидрин, бетоницин, холин, следы эфирного масла.
Растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим,
отхаркивающим, успокаивающим, гипотензивным и укрепляющим
действием. Настой травы применяется при простудных заболеваниях дыхательных 
органов, бронхиальной астме, гипертонической
болезни, заболевании почек, атеросклерозе, бессоннице, воспалении почек и 
желчного пузыря, ревматизме, подагре, головных болях,
головокружениях, эпилепсии, новообразованиях, в качестве укрепляющего средства 
при нервном истощении, при гастритах с повышенной кислотностью, изжоге, запорах 
и нарушении пищеварения.