ккини 
все сладкие и сочные овощиМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫги 
молоко козье 
пахта несоленая (в небольших количествах)большинство молочных продуктовБОБОВЫЕ
все виды фасоли: адзуки, фасоль обыкновенная, фасоль лимская, а также чечевица
нут 
тофу (при сильном обострении капхи)РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА(в небольших количествах) 
горчичное 
кукурузное 
миндальное 
подсолнечное 
рапсовое 
соевоевсе прочиеПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАмед, не прошедший тепловую обработку (в 
небольших количествах)все прочие подслащивающие веществаОРЕХИ И СЕМЕНАльняное 
семя 
подсолнечника семя 
тыквенное семя 
(предпочтительно — пророщенные семена)арахис все прочие орехи и семенаМЯСНЫЕ 
ПРОДУКТЫ
(не для вегетарианцев)индейка (красное мясо) 
крольчатина 
оленина 
рыба пресноводнаяговядина 
жир 
курятина 
молодая баранина 
морепродукты 
свинина 
любая жареная или жирная пищаСПЕЦИИ И ПРЯНОСТИвсе специи и пряности, в 
особенности чеснок и имбирьпикули 
соль 
уксусНАПИТКИимбирный чай 
клюквенный сок 
кофе (1 чашка в день) 
миндальное молоко 
чай 
рюмка выдержанного вина во время едыхолодные напитки        
        
        Глава шестая. ТОКСИНЫ И БОЛЕЗНИ
        Метаболизм — это поглощение и химическое преобразование (сжигание) 
питательных веществ в целях обеспечения тела энергией. Как во всяком процессе 
сгорания, во время метаболических реакций выделяются отходы, которые затем 
выводятся из тела естественным путем. В аюрведе эти отходы называются «ама». 
Отходы метаболизма