ки мелкие,
 белые. Луковица состоит из нескольких зубчиков, стянутых вместе белой кожицей.
Распространение: Происходит из Юго-Западной Сибири, распространен по Европе и 
Центральной Азии. Натурализован в Северной Америке, культивируется по всему 
миру. Масло производят в Египте, Болгарии, Франции, Китае, Германии и Японии.
Другие виды: Родствен с диким чесноком (A. ursinum). Существует много видов 
чеснока с анологичными свойствами.
Традиционное использование: С древних времен известны целебные свойства чеснока.
 Применяется для лечения инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, нарушений 
пищеварения, кожных заболеваний, болезней сердца, гипертонии, атеросклероза, 
лихорадки. Во время первой мировой войны им лечили гангрену и сепсис.
В Китае используется при поносе, дизентерии, туберкулезе, гепатите, тифе.
Действие: Противомикробное, антисептическое, противораковое, антитоксическое, 
противовирусное, бактерицидное, ветрогонное, желчегонное, фунгицидное, 
гипотензивное, желудочное, тонизирующее.
Экстракция: Ароматическое масло получают из свежих луковиц методом дистилляции 
с паром.
Характеристика: Бесцветная или бледно-желтая текучая жидкость с сильным 
неприятным чесночным запахом.
Содержание: Аллицин, аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, 
цитраль, гераниол, линалол, фелландрен.
Меры безопасности: Нетоксично, но может вызывать раздражение желудка и 
аллергические реакции.
Ароматерапия: В домашних условиях из-за неприятного запаха масло не употребляют 
наружно. Внутрь принимают в капсулах при респираторных и желудочных 
заболеваниях, цистите, болезнях сердца, а также для борьбы с инфекционными 
заболеваниями.
Другое применение: Масло снижает кровяное давление и служит профилактическим 
средством от сердечных заболеваний. Широко применяется в пищевой промышленности.

      
     Шалфей испанский
Salvia lavendulaefolia
Семейство: Яснотковые (Laminaceae) или губоцветные (Labiatae).
Синонимы: Шалфей лавандоволистный.
Описание: Вечнозеленый кустарник, похожий на садовый шалфей, но с более узкими 
листьями и мелкими пурпурными цветами. Все растение обладает сильным ароматом, 
похожим на запах лаванды.
Распространение: Растет в горах Испании, а также на западе Франции и в 
Югославии. Масло производится в основном в Испании.
Другие виды: Похожее масло получают в Турции из греческой разновидности S. 
triloba, которое используют и в фармакологии. См. также Шалфей лекарственный и 
Шалфей мускатный.
Традиционное использование: В Испании его считают своего рода универсальным 
лекарством. Говорят, что он продлевает жизнь и защищает от любых инфекций. 
Используется для лечения ревматизма, нарушений пищеварения, гинекологических и 
нервных заболеваний.
Действие: Антидепрессивное, антисептическое, дезодорирующее, антиспазматическое,
 противомикробное, рассасывающее, противовирусное, гипотензивное, бактерицидное,
 желудочное, налаживает менструальный цикл.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из 
высушенного растения.
Характеристика: Ароматическое масло представляет собой бледно-желтую жидкость с 
сильным свежим пряно-травяным ароматом и оттенком камфары и сосны. Хорошо 
смешивается с маслами розмарина, сосны, тимьяна, базилика, кедра, лаванды, 
цитронеллы и цитрусовыми маслами.
Содержание: Камфара (до 34%), цинеол (до 35%), лимонен (до 41%), камфен (до 
21%), пинен (до 20%) и др.
Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения и аллергических реакций 
(в разбавленном виде). Избегать во время беременности.
Ароматерапия: В домашних условиях применяют при экземе, язвах, ожогах. Полезно 
при артрите, астме, ларингите, помогает при лечении желтухи, дисменорее, 
бесплодии, невралгии.
Другое применение: Используется как отдушка в косметике и парфюмерии и как 
ароматизатор в пищевой промышленности и в производстве алкогольных и 
безалкогольных напитков.

Шалфей лекарственный
Salvia officinalis
Семейство: Яснотковые (Laminaceae) или губоцветные (Labiatae).
Синоним: Шалфей садовый.
Описание: Вечнозеленое многолетнее кустарниковое растение высотой до 80 
сантиметров с древесным стволом, мягкими овальными серебристыми листьями и 
большим количеством темно-синих или фиолетовых цветов.
Распространение: Происходит из района Средиземноморья, широко культивируется по 
всему миру, особенно в Албании, Югославии, Греции, Италии, Турции, Франции, 
Китае и США.
Другие виды: Существует несколько видов шалфея, которые используются в медицине,
 например, мексиканский шалфей (S. azurea grandiflora) или красный шалфей (S. 
colorata). См. также Шалфей мускатный и Шалфей испанский.
Традиционное использование: Священная трава древних римлян. С давних времен 
применяется в медицине и кулинарии. Помогает при респираторных заболеваниях, 
задержке менструации и нарушениях пищеварения. Считается, что шалфей укрепляет 
память.
Действие: Антиоксидантное, антисептическое, желчегонное, дезодорирующее, 
антиспазматическое, противовирусное, отхаркивающее, гипотензивное, 
бактерицидное, ветрогонное, заживляющее, желудочное, тонизирующее, налаживает 
менструальный цикл.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из 
высушенног