рмания, Венгрия, Болгария, Испания), а также в Индии.
Другие виды: Существует много культивируемых видов фенхеля, из которых получают 
ароматическое масло несколько иного химического состава.
Традиционное использование: Известен с древнейших времен, употребляется в 
кулинарии и медицине. Считается, что фенхель продлевает жизнь и увеличивает 
силы, а также изгоняет злых духов. В западной и восточной медицине его 
рекомендуют как целебное средство при заболеваниях печени, селезенки и желчного 
пузыря. Применяется при нарушениях в системе пищеварения, особенно у детей.
Традиционно используется для лечения ожирения, а также для увеличения лактации.
Действие: Противовоспалительное, бактерицидное, ветрогонное, мочегонное, 
стимулирующее, тонизирующее.
Экстракция: Ароматическое масло получают дистилляцией с паром из семян или 
листьев и стеблей (свежих или подсушенных, горькое масло).
Характеристика: 1. Бесцветная или светло-желтая текучая жидкость с очень 
сладким, немного перечным ароматом, похожим на запах аниса. Хорошо смешивается 
с маслами герани, лаванды, розы и сандалового дерева. 2. Бесцветная или 
светло-желтая текучая жидкость с острым камфарным ароматом.
Содержание: Анетол (50-60%), лимонен, фелландрен, пинен, анисовая кислота, 
анисовый альдегид, камфен. Горькое масло содержит еще и фенхон (18-22%).
Меры безопасности: Нетоксично, но обладает раздражающим действием. В больших 
дозах действует наркотически. Горькое масло может вызывать аллергию. Не 
использовать при эпилепсии и во время беременности.
Ароматерапия: В домашних условиях горькое масло не используется. Масло из семян 
применяют для ухода за кожей, при ожирении, отеках, ревматизме, астме и 
бронхите. Хорошо влияет на систему пищеварения. Помогает при нарушениях 
менструального цикла, способствует лактации.
Другое применение: Используется в фармацевтической промышленности для 
изготовления отхаркивающих и слабительных препаратов. В качестве отдушки 
применяют в косметике и парфюмерии. Активно используется в пищевой 
промышленности, особенно при производстве алкогольных напитков - бренди и 
ликеров.

Ферула
Ferula galbaniflua
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).
Синоним: F. gummosa.
Описание: Высокая многолетняя трава с гладким стеблем, блестящими листьями и 
мелкими цветками. Выделяет млечный сок, который является природной живицей.
Распространение: Растет в Центральной и Западной Азии. Культивируется в Иране, 
Турции, Афганистане, Ливане. Дистилляцию производят в Европе и США.
Другие виды: Существует два вида молочайного сока ферулы - ливанский (жидкий 
или мягкий) и персидский (твердый). К другим видам растения относятся F. 
asa-foetida, F. diversittata, F. foetida, F. moschata.
Традиционное применение: В древности использовалась как благовоние. Египтяне 
ценили масло ферулы в косметике и при бальзамировании. Используется для лечения 
ран, воспалений кожи, заболеваний дыхательных путей, пищеварительного тракта и 
нервных расстройств.
Действие: Обезболивающее, противовоспалительное, противомикробное, 
противоспазматическое, возбуждающее, бальзамическое, ветрогонное, мочегонное, 
желудочное, отхаркивающее, гипотензивное, тонизирующее, восстанавливающее, 
налаживает менструальный цикл.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из живицы 
ливанского (мягкого) типа.
Характеристика: Сырое масло представляет собой янтарную или коричневую вязкую 
жидкость с древесно-бальзамовым ароматом. Очищенное масло - бесцветная или 
бледно-желтая жидкость со свежей зеленой высокой нотой и древесным тоном. 
Хорошо смешивается с маслами гиацинта, фиалки, нарцисса, лаванды, герани, 
дубового мха, опопанакса, сосны и стиракса.
Содержание: Пинен, кадинол, кадинен, микрин.
Меры безопасности: Нетоксично и не обладает раздражающим действием.
Ароматерапия: В домашних условиях служит средством ухода за кожей, помогает при 
мышечных болях, ревматизме. Эффективно действует при бронхите, катаре, 
ларингите и нарушениях в системе пищеварения.
Другое применение: Масло и резиноид используются как фиксатор и отдушка в 
косметике и парфюмерии. Служит ароматизатором некоторых продуктов питания, 
алкогольных и безалкогольных напитков.

Фиалка душистая
Viola odorata
Семейство: Фиалковые (Violaceae).
Синонимы: Английская фиалка, садовая фиалка.
Описание: Невысокое нежное многолетнее растение с темно-зелеными сердцевидными 
листьями и душистыми фиолетово-голубыми цветами.
Распространение: Растет в Европе и некоторых регионах Азии. Культивируется как 
декоративное растение по всему миру. Больше всего выращивается во Франции, а 
также в Италии и Китае.
Другие виды: Существует более 200 видов фиалок. Для получения ароматического 
масла обычно выращивают сорта <Парма> и <Виктория>.
Традиционное использование: Листья и цветы издавна ценились в траволечении, 
особенно эффективно их действие при застойн