зоватыми цветками.
Распространение: Происходит из Евразии, натурализован в Северной Америке. В 
настоящее время растет в умеренной климатической зоне по всему миру. Масло 
производят в Германии, Венгрии, во Франции, в Югославии, США и Африке.
Другие виды: Существует большое количество видов, например, A. ligustica, A. 
moschata и др.
Традиционное использование: Целительная сила этого растения известна с давних 
пор, им лечили лихорадку, инфекции дыхательных путей, нарушения пищеварения, 
нервное напряжение, язвы, сыпь, раны. Считается, что еще Ахиллес врачевал им 
свои раны.
В Китае его применяют в основном при нарушениях менструального цикла и при 
кровотечениях. В Норвегии - популярное средство от ревматизма.
Действие: Противовоспалительное, смягчающее, противоревматическое, 
антисептическое, антиспазматическое, заживляющее, вяжущее, ветрогонное, 
потогонное, отхаркивающее, гипотензивное, тонизирующее, налаживает пищеварение.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из 
высушенного растения.
Характеристика: Темно-синяя или оливково-зеленая жидкость со сладким, 
горьковато-свежим ароматом и камфарным оттенком. Хорошо смешивается с маслами 
дубового мха, кедра, сосны, ромашки, валерианы, кус-куса.
Содержание: Азулен (до 51%), пинены, кариофиллин, борнеол, терпинеол, цинеол, 
борнилацетат, камфара, сабинен, туйон. Состав зависит от сырья.
Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения. У некоторых людей могут 
быть аллергические реакции.
Ароматерапия: В домашних условиях применение достаточно широкое: уход за кожей, 
атеросклероз, гипертония, ревматоидный артрит, тромбоз, используют также при 
запорах, спазмах, геморрое, цистите и других инфекционных заболеваниях. 
Помогает при простуде, гриппе, лихорадке и бессоннице.
Другое применение: Иногда используется для лечебных ванн (при кожных 
заболеваниях). Изредка применяется в духах и лосьонах, служит ароматизатором в 
вермутах и горьких настойках.
      
     Укроп огородный
Anethum graveolens
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).
Синонимы: Peucedanum graveolens, Fructus anethi.
Описание: Однолетнее или двухлетнее растение высотой до одного метра с 
перистыми листьями. Цветки мелкие, желтые, собраны в зонтики. Семена 
приплюснутые, овальные.
Распространение: Происходит из района Средиземноморья и с побережья Черного 
моря. В настоящее время культивируется по всему миру, особенно в Европе, США, 
Индии и Китае. Масло производится в основном в Европе (Франция, Германия, 
Венгрия, Англия, Испания).
Другие виды: На Востоке широко культивируется A. sowa, из которого получают 
ароматическое масло другого химического состава.
Традиционное использование: Известно с древнейших времен, находит применение в 
кулинарии и медицине. В Германии и Скандинавии используется при приготовлении 
рыбы и консервировании огурцов, а также при выпечке хлеба. Рекомендуется 
употреблять при нарушениях в системе пищеварения, особенно у детей.
Действие: Противоспазматическое, бактерицидное, ветрогонное, гипотензивное, 
стимулирующее, налаживает работу желудка, регулирует пищеварение и 
менструальный цикл, увеличивает лактацию.
Экстракция: Ароматическое масло получают дистилляцией с паром из семян или 
листьев и стеблей (свежих и подсушенных).
Характеристика: 1. Бесцветная или светло-желтая текучая жидкость со свежим 
тепловато-пряным ароматом. 2. Бесцветная или светло-желтая текучая жидкость с 
сильным сладковато-пряным ароматом. Хорошо смешивается с маслами элеми, мяты, 
тмина, мускатного ореха, а также цитрусовых и пряными маслами.
Содержание: 1. Карвон (30-60%), лимонен, фелландрен, евгенол, пинен. 2. Карвон, 
лимонен, пинен, терпен. Существует несколько хемотипов укропа, например, 
фелландрен присутствует в английском и испанском масле, но отсутствует в 
немецком.
Меры безопасности: Нетоксично, но обладает раздражающим действием.
Ароматерапия: В домашних условиях эффективно действует при коликах, диспепсии, 
метеоризме, несварении желудка. Помогает при лечении мочеполовой и эндокринной 
систем, нарушениях менструального цикла. Способствует лактации.
Другое применение: Используется в фармацевтике (например, укропная вода для 
младенцев). Служит отдушкой в косметике и парфюмерии, особенно при изготовлении 
мыла. Широко применяется в пищевой промышленности.
      
     Фенхель обыкновенный
Foeniculum vulgare
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).
Синонимы: F. officinale, F. capillaceum, Anethum foeniculum, сладкий укроп.
Описание: Однолетнее или двухлетнее растение высотой до 2 метров с перистыми 
листьями. Цветки мелкие, желтые, собраны в зонтики. Семена приплюснутые, 
овальные.
Распространение: Происходит из района Средиземноморья, в диком виде растет во 
Франции, Испании, Португалии и Северной Африке. В настоящее время 
культивируется по всему миру. Масло производится в основном в Европе (Франция, 
Г