ьшего 
совершенства достигает у высших животных и человека. Возможно, происходит 
постепенная передача функций от обонятельной системы к иммунной. Общая модель 
молекулярного распознавания вполне допускает существование такого количества 
обонятельных рецепторов (восприимчивых участков), которое позволяет провести 
аналогию и установить эволюционную связь между иммунной и обонятельной 
системами.
      Означает ли вышесказанное, что в жизни человека обоняние занимает 
незначительное место? Конечно, нет! Наоборот, становится понятным, как и почему 
ароматы влияют на иммунную защиту.
      Развитие живых организмов и человека в естественной атмосфере на 
протяжении тысячелетий способствовало тесному контакту с летучими биологически 
активными веществами растительного происхождения, появилась зависимость живых 
организмов от них. Сосуществование растений-эфироносов и животных сформировало 
между ними общий обмен веществ: об этом говорит сходство некоторых компонентов 
растительных ароматических веществ и регуляторных факторов в организме человека 
(например, гормонов и веществ, передающих нервные сигналы).
      Растительные ароматические вещества играют большую роль в глобальных 
атмосферных процессах, положительно влияют на химический состав воды и биосферу,
 именно они делают воздух нашей планеты «живым». В атмосферу за год поступает 
около одного миллиона килотонн растительных ароматических веществ.
      Отсутствие или дефицит эфирных масел в атмосфере или помещении может 
привести к развитию у животных и человека различных заболеваний (это даже 
используется в эксперименте для моделирования иммунодефицитов). Для 
профилактики каждый здоровый человек должен ежедневно вдыхать 3-4 мг 
растительных ароматических веществ, в случае заболевания эти вещества служат 
лекарством. Существует связь лекарственных свойств растений с эволюцией, 
процессом выживания, приспособления к окружающей среде (наиболее перспективны с 
фармакогностической точки зрения, по мнению ученых, реликтовые и древние 
растения, пережившие смену геологических эпох, имеющие наибольший 
«адаптационный опыт», а также обитающие в суровых условиях). Роль эфирных масел 
(и основной их части - терпеноидов) в эволюции растений весьма велика и во 
многом загадочна. Эти вещества очень активны химически, поэтому влияют на 
генетический аппарат, способствуют генетическому закреплению проявляемых ими 
свойств. Они участвуют во взаимодействии растений друг с другом и в общении 
флоры и фауны (хорошо известна роль фитонцидов, фитоантибиотиков - веществ 
растительного происхождения, способных уничтожать клетки других растений, а 
также микроорганизмов). Оборонительная роль некоторых растительных 
ароматических веществ рассматривается как эволюционная предшественница иммунной 
защиты.
      Эволюция распознающих молекул привела к формированию родственных 
структур: с одной стороны - вкусовых и обонятельных рецепторов, с другой - 
системы тканевой совместимости и иммуноглобулинов. Иммуноглобулины - это 
специальные белки, антитела, которые действуют самостоятельно или располагаются 
на клетках крови и помогают им узнавать и уничтожать микробные или раковые 
клетки. Система тканевой совместимости - это как бы иммуногенетический паспорт 
человека (или животного), характеризующий его индивидуальную неповторимость и 
биологические особенности, в том числе предрасположенность к болезням.
      Итак, обонятельный тракт начинается с рецепторов (восприимчивых участков),
 устройство которых имеет ряд аналогий со строением иммуноглобулинов и белков, 
отвечающих за тканевую совместимость. С комплексом тканевой совместимости 
связаны некоторые нарушения обоняния у человека (так называемые аносмии, 
нередко сочетающиеся с нарушениями полового поведения) и продукция феромонов у 
животных. Феромоны - пахучие вещества, выделяемые специальными железами, играют 
огромную роль в жизни животных (и в завуалированной форме - у человека), во 
многом определяя их половое поведение, фактически тестируя биологическую 
совместимость партнеров для воспроизведения потомства. А ведь на следующем 
этапе определение совместимости - это функция иммунной системы! Известны случаи 
не вынашивания беременности по иммунологическим причинам: иммунная система 
матери не позволяет развиться зародышу (наполовину чужеродному для материнского 
организма), по-видимому, содержащему неудачную комбинацию материнских и 
отцовских генов. В случаях, когда иммунная система «признает» комбинацию 
удачной, она не считает ее чужеродной, отторжения не происходит (под влиянием 
половых гормонов - одних из посредников между нервной и иммунной системами - 
иммунная система становится более «лояльной» к эмбриону, чтобы вновь вступить в 
свои права к концу беременности и моменту рождения плода). Кстати, раковые 
опухоли могут маскироваться эмбриональными белками, чтобы усыпить бдительность 
иммунной системы.
      Таким образом, известная взаимосвязь обоняния и полового поведения 
закреплена иммуногенетически.
      Очень интересно, что феромоны передают информацию о многих эмоциях - 
страхе, например. Еще более интересно, что феромоны животных, находящихся в 
состоянии стресса, влияют на иммунитет других животных. Подавление иммунитета 
наблюдается и при недостатке обонятельной информации, отсутствии запаха матери 
или нарушении целостности обонятельного мозга. Сюда, в так называемую 
обонятельную луковицу, приходит информация о запахе. Тесно связанные между 
собой обонятельный мозг и так называемая лимбическая система составляют древний 
мозг млекопитающих.