квартире составляет около 50 кубических метров.
         Ученые, исследовавшие развитие головного мозга человека, пришли к 
интереснейшим выводам. Оказывается, участок мозга с функциями сознательного 
мышления развивался, начиная от той его части, которая ведает чувством обоняния 
и где «конструируются» эмоциональные процессы. Поэтому недаром, наверное, в 
древнем учении Тота но считается «центром черепа». А отсюда и такое понятие, 
как «настоящий носовой мозг». Церебральные центры связаны с пазухами и, 
следовательно, с чувством обоняния.
         Запахи, попадающие в нос с вдыхаемым воздухом, сна! чала растворяются 
во влажной слизистой оболочке носа, раздражают находящиеся там окончания 
обонятельных нервов, а затем переносятся по специальным клеткам прямо в 
гипоталамус мозга.
         Тот факт, что запахи попадают непосредственно в гипоталамус, 
представляется очень важным, поскольку этот крошечный орган регулирует десятки 
функций в организме, таких как температура, жажда, голод, уровень сахара в 
крови, рост, сон, пробуждение, сексуальное возбуждение и такие эмоции, как гнев 
и радость.
         В то же время сигнал запаха идет в область, называемую гиппокамп, — 
часть мозга, ответственную за память и внимание. Именно поэтому запахи так живо 
вызывают у нас всевозможные воспоминания. Запах кухни, ароматы цветов и духов — 
все это порождает ощущение того, что происходящее сейчас когда-то было с вами. 
Сады, в которых вы гуляли однажды, стали частью вас благодаря продолжительному 
воздействию их аромата на ваш мозг.
         Эти сведения позволяют сделать один очень важный вывод: вдыхать 
какой-нибудь запах — значит посылать немедленный сигнал в «мозг мозга» и оттуда 
в весь организм.

ЗАПАХИ ВЛИЯЮТ НА НАСТРОЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЛЮДЕЙ
         Нельзя переоценить значение обоняния в жизни человека. Спектр его 
возможностей чрезвычайно широк. Он простирается от биологической, защитной 
функции до разнообразнейших эмоциональных и психологических впечатлений, 
небезразличных для общего самочувствия людей. Запахи влияют на настроение и 
здоровье людей.
         Мир запахов окружает нас всюду и непрерывно. В носовую полость 
человека каждую минуту проникают десятки раздражителей. Однако только немногие 
из них мы различаем сознательно. Большинство же реакций на окружающие запахи 
носит подсознательный характер.
         Сознательные реакции на запах — это когда мозг, как компьютер, 
переработав многочисленный поток информационных сигналов, идущих извне, и, 
выделив из них наиболее жизненно важные для человека, посылает обратный сигнал, 
на который человек реагирует. Обычно это выражается в реакции на запах пищи, 
особенно когда чело-Век голоден или ему нужно определить доброкачественность 
продукта; в реакции на ситуации, угрожающие жизни, такие как запах газа, гари 
от пожара и прочие.
         Кроме того, человек, являясь существом духовным, стремящимся к 
удовольствию и радости, нуждается в приятных ощущениях и эмоциях, а запахи 
играют здесь далеко не последнюю роль. Все знают, что обонятельные стимулы 
могут оказывать как позитивное, так и негативное воздействие. Поэтому человек 
сознательно старается окружить себя приятными запахами и избегает дурных. Из 
собственного опыта каждый знает, что аромат духов волнует, возбуждает. Цветущий 
сад, весенний луг создают приподнятое, лиричное настроение. Прогулка по лесу 
умиротворяет, снимает возбуждение и напряжение. Но кроме приятных запахов, 
существуют и прямо противоположные, вызывающие состояние подавленности, 
депрессии и раздражения, — это запах нечистот, разложения, гнили, пота, 
перегара и прочие. Неприятные запахи не только ухудшают настроение. Он могут 
вызвать отвращение к пище, изменить температуру тела, вплоть до появления рвоты 
и тошноты.
         Определенные ароматы могут влиять даже на успех торговли. Исследования 
в этой области показали, что с помощью запахов можно регулировать 
покупательский спрос. В частности обнаружено, что если в помещении магазина 
искусственно синтезировать запах свежеиспеченного хлеба, то покупатели охотнее 
расстаются со своими деньгами. Интерес! но, что выбор запаха во многом 
определяется национальными особенностями покупателя. Так, например, японцы 
предпочитают запах жасмина, американцы — грейпфрута, а жители «туманного 
Альбиона» с удовольствием делают покупки, вдыхая аромат, напоминающий запах 
рожениц.
         Умственная активность и работоспособность тоже во многом зависит от 
окружающих запахов. Еще в прошлом веке знаменитый английский поэт Дж. Байрон 
отмечал, что всегда чувствует прилив вдохновения, если окуривает себя запахом 
трюфелей. Авиценна писал о розовом масле как о повышающем возможности разума и 
увеличивающем скорость мышления. Физиолог Д. И. Шатенштейн в 1939 году научно 
обосновал и доказал в эксперименте, что некоторые обонятельные раздражители 
влияют на многие функции и особенно на работоспособность.
         Бизнес тоже интересовался влиянием запахов, открыв, что у работников 
на фоне ароматных запахов повышается производительность труда. Есть примеры 
некоторых компаний в Японии, которые успешно применяют этот метод. Они впускают 
определенные ароматы в систему кондиционирования в зданиях так, чтобы каждый на 
своем месте мог почувствовать тот или иной запах. Одна строительная корпорация 
использует даже компьютерную систему для распределения запахов по всем своим 
зданиям. Такое Ароматизирование повышает трудоспособность работающих, занятых 
обычно рутинной работой.
         Японская фирма «Сумицу» с этой целью организовала