К ленчу можете заранее подготовить все необходимое для салата, пирож-
ков с мясом омаров, густой рыбной похлебки или  бутербродов,  чтобы  все
это быстро приготовить и подать на стол.
   Единственная трапеза, которую хозяйка не может приготовить загодя,  -
это завтрак. Одно из удовольствий выходных дней, проводимых вдали от до-
ма, состоит в том, что утром можно подольше поспать, и  хорошая  хозяйка
не станет будить гостей, если только заранее не намечено какое-то мероп-
риятие, в котором все хотят обязательно принять участие.

   Хозяйка дома встанет пораньше, до того, как проснутся гости, и пойдет
на кухню. Там она сварит кофе, приготовит фрукты или сок,  а  также  все
необходимое для тех, кто сам захочет заняться своим завтраком - для  од-
них яйца и ветчину, для других фрукты и йогурт. Хозяйка выставит на стол
разные каши и молоко и сервирует места для каждого из  гостей  и  членов
семьи. После этого она может либо позавтракать в одиночестве, чтобы поз-
же помочь остальным, либо дождаться, когда все соберутся к столу, и  по-
есть вместе со всеми. Если кому-то захочется с утра  пораньше  пойти  на
пляж или, скажем, покататься на лыжах, спланировать это  нужно  заранее.
Хозяин с хозяйкой могут уйти вместе с теми, кто рано встанет,  предвари-
тельно приготовив все необходимое для любителей подольше поспать,  кото-
рые, при желании смогут позднее к ним присоединиться.
   Есть люди, которые очень расстраиваются, когда не могут завтракать  в
привычное для них время. Если вы обычно встаете с зарей, а хозяева дома,
куда вас пригласили в гости, имеют обыкновение по воскресеньям спать до-
поздна, длительное ожидание привычной чашки  кофе  может  испортить  вам
настроение на весь день. С другой стороны, быть поднятым в семь  утра  в
единственный день недели, когда вам не нужно спешить  на  работу,  чтобы
подавлять зевоту за ранним завтраком, а потом сидеть и клевать носом над
воскресной газетой, пытаясь как-то убить время, - тоже не  лучшая  перс-
пектива.
   Если в доме есть прислуга, гостю неприлично появляться  на  кухне  до
тех пор, пока не позавтракает повар, однако предусмотрительный  человек,
привыкший вставать рано, может отчасти подготовиться к  такой  ситуации,
захватив с собой небольшой электрокипятильник,  пакетики  с  растворимым
чаем либо кофе, сахар, сухое молоко или сливки и немного печенья. В этом
случае он сможет начать ранний день, никому не доставляя хлопот. Если же
прислуги в доме нет, можно тихо пройти в кухню, приготовить  себе  чашку
кофе с тостом и, благодаря этому, продержаться до  того  времени,  когда
будут готовы позавтракать все остальные. Об этом, к сожалению, мало  кто
задумывается, но если бы люди взяли на себя труд позаботиться  обо  всем
заранее, эти советы могли бы помочь гостям, привыкшим рано вставать, по-
лучить больше удовольствия от предстоящего выходного.

   ДЛИТЕЛЬНЫЕ ВИЗИТЫ

   Продолжительные визиты в подавляющем большинстве случаев наносят чле-
ны семьи - бабушка, холостой дядя, один из овдовевших родителей, которые
приезжают погостить на пару недель или дольше. Такие визиты часто прихо-
дятся на сезон отпусков и нередко создают проблемы, если вы сами  в  это
же самое время получаете от кого-то приглашения. Как вам в таком  случае
поступить? Сказать, что у вас гостит мать и попросить  разрешения  прие-
хать вместе с ней? Поехать без нее? Или остаться вместе с ней дома?

   Ответы на эти вопросы не могут быть однозначными. Когда вас приглаша-
ют на прием "открытый дом", на коктейль либо на праздник, организуемый в
церкви или в клубе, лишний гость погоды не сделает,  и  вы  сами  можете
предложить матери поехать с вами, естественно, если она захочет. Очевид-
но, что такой вопрос предварительно вам нужно обсудить с  любым  гостем,
кто бы это ни был. Если же вас пригласили на обед или на ленч, вы можете
ответить: "Боюсь, что не смогу принять ваше приглашение - к нам приехала
погостить мама". Такой ответ даст понять тому, кто вас  приглашает,  что
вас можно пригласить вместе с матерью, однако, если этого не произойдет,
вам не следует таить обиду или как-то выражать недовольство. Лишний  че-
ловек на такого рода приеме может расстроить все планы хозяйки по расса-
живанию гостей, организации развлечений и т.п. Близкие же друзья и  дру-
гие родственники, которым известно, что к вам приехала  погостить  мать,
решив пригласить вас, обязательно пришлют приглашение и  ей.  И  не  за-
будьте о том, что вашей пожилой гостье будет очень приятно, если за вре-
мя ее пребывания у вас вы сами раз или два  пригласите  своих  знакомых,
чтобы она получила возможность познакомиться с вашими друзьями.

   Если визит изрядно затянулся, конечно, вы иногда можете спросить: "Ты
не возражаешь, если мы ненадолго уйдем в субботу вечером? У Пондов собе-
рутся наши старые друзья". Мудрая гостья, которая хочет, чтобы ее  приг-
ласили еще раз, естественно, ответит: "Наоборот, буду очень  рада,  если
вы уйдете. Я как раз собираюсь взять напрокат видеокассету с одним инте-
ресным фильмом и с удовольствием посмотрю ее, пока вас не будет".

   ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ