| |
продукты для приготовления: 2 чайн ложки чая, 0.5 Кипящего
молока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.
Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить
к нему процеженное молоко и подать.
6.27. Молочный чай по-голландски
продукты для приготовления: 3 чайн. Ложки чая, 0.5 Л
кипящего молока, сахар, ром или коньяк, колотый лед, сливки.
Залить чай кипящим молоком и выдержать 5 мин, процедить и
положить сахар. К остывшей смеси добавить ром, положить лед и
подать с соломинкой, влив сливки.
6.28. Яичный чай
продукты для приготовления: 1яичный белок, 2 яичных желтка,
60 г сахара, сок из 0.5 Лимона, 0.5 Л крепкого чая.
Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси
добавить чай и на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в
прогретые чашки и подать.
6.29. Чай с молоком по-индийски
продукты для приготовления: на чашку напитка 1.5 Чайные
ложки индийского чая и чашка кипящего молока.
Приготовить как чай по-английски, выдержать 5 мин и подать
без специй.
6.30. Фруктовый чай
продукты для приготовления: 0.5 Чашки меда, 6 гвоздичек, 1
кусочек корицы, щепотка соли, 1.5 Чашки воды, 2.5 Чашки
фруктового сока, сок из 2 лимонов, 2 чашки крепкого чая, 1
апельсин.
Залить водой мед, корицу и гвоздику и варить 5 мин, после
процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, чай,
поставить на огонь и вскипятить. Добавить лимонный сок и
нарезанный ломтиками апельсин.
6.31. Лимонный чай
Продукты для приготовления: 0.5 Чашки воды, 0.5 Чашки
сахара, 0.5 Л кипятка, 1 стол. Ложка чая, 1/4 чашки лимонного
сока, 4 гвоздички.
В кастрюлю высыпать сахар , залить холодной водой и варить
на слабом огне 10 мин. Чай залить кипятком и выдержать 5 мин,
затем процедить, добавить сахарный сироп и лимонный сок.
В каждую чашку положить по ломтику лимона, прикрепив к нему
1 шт гвоздики, налить чайного настоя и подать.
6.32. Витаминный чай
продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, сок из 0.5
Лимона и 1 апельсина, сахар.
Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновыми соками,
положить сахар.
6.33. Яблочный чай
продукты для приготовления: 0.5 Холодного крепкого чая, 0.25
Л яблочного сока, сок из 1 лимона.
Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.
6.34. Клубничный чай
продукты для приготовления: 0.5 Холодного крепкого чая, 4
столовые ложки клубничного сиропа, 1 стол. Ложка лимонного сока,
сахар.
Чай, клубничный сироп и сок смешать. Подсластить и подать.
Можно использовать вместо сиропа свежий сок клубники.
6.35. Чай с соком из красной смородины
продукты для приготовления: 0.5 Л сока красной смородины, 2
стол. Ложки сока из черешен, 1 стол ложка клубничного сиропа,
0.25 Л холодного крепкого чая.
Продукты хорошо смешать. Подать с газировкой.
6.36. Чай с соком из черной смородины
продукты для приготовления: 0.5 Л холодного крепкого чая,
0.125 Л сока из черной смородины, сахар, 0.5 Бутылки газводы, лед.
Размешать, добавить сахар. Подать с газированной водой и
льдом.
6.37. Чай с лимоном
продукты для приготовления: 4 чашки крепкого чая, 4 стол
ложки сахара, 4 стол ложки лимонного сока, лед
все смешать и подать в стаканах со льдом.
6.38. Холодный чай со специями
продукты для приготовления: 2 стол ложки чая, 1 чайная ложка
имбиря, 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 1 чайная ложка
мятного чая, 0.5 Л кипятка, сахар, сок из 3 лимонов, лед.
Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 мин
процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным
соком и газводой. Подавать со льдом.
6.39. Чай по-шведски
продукты для приготовления: 1 пачка сухого цельного
молока, 0.75 Л теплой воды, чайная ложка черного чая.
Молоко развести и вскипятить. Чай залить молоком. Выдержать
пока чай не растворится полностью. Подат
|
|
