. . .56
      6.5. ЧАЙ-ПУНШ ПО-КИТАЙСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.6. ЧАЙ-ПУНШ ПО-ИНДИЙСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.7. ЧАЙ-ПУНШ ПО-КУБИНСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.8. ЧАЙ ПО-ВЬЕТНАМСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.9. ЧАЙ ПО-РУССКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.10. СТЕПНОЙ ЧАЙ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.11. ЧАЙ ПО-КАЗАХСТАНСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
      6.12. ПРАЗДНИЧНЫЙ ЧАЙ ПО-КИРГИЗСКИ . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.13. ПАСЕЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ГРУЗИНСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.14. ГРОГ ПО-РЫБАЦКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.15. ЧАЙ-ПУНШ ПО-РУССКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.16. НАПИТОК "САМОВАРНАЯ ПЕСЕНКА" . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.17. АПЕЛЬСИНОВЫЙ АЙС-ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.18. ЧАЙ-ЛИМОНАД  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.19. ЧАЙ С ШАМПАНСКИМ ПО-РУССКИ . . . . . . . . . . . . . . . .58
      6.20. ЯИЧНЫЙ ЧАЙ-ПУНШ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.21. ЧАЙНЫЙ ПУНШ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.22. ЧАЙ ПО-АНГЛИЙСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.23. ЧАЙ ПО-МОНГОЛЬСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.24. ВЫСОКОГОРНЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.25. ВЫСОКОГОРНЫЙ ЧАЙ ПО-ШОТЛАНДСКИ . . . . . . . . . . . . . .59
      6.26. МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ШОТЛАНДСКИ . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.27. МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ГОЛЛАНДСКИ . . . . . . . . . . . . . . . .59
      6.28. ЯИЧНЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.29. ЧАЙ С МОЛОКОМ ПО-ИНДИЙСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.30. ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.31. ЛИМОННЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.32. ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.33. ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.34. КЛУБНИЧНЫЙ ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
      6.35. ЧАЙ С СОКОМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ . . . . . . . . . . . . .60
      6.36. ЧАЙ С СОКОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ  . . . . . . . . . . . . .60
      6.37. ЧАЙ С ЛИМОНОМ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
      6.38. ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ СО СПЕЦИЯМИ . . . . . . . . . . . . . . . . .61
      6.39. ЧАЙ ПО-ШВЕДСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
      6.40. ЧАЙ КОББЛЕР  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
      6.41. КРЮШОН ИЗ ЧАЯ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

   7. КОФЕ
      7.1. КОФЕ МОККО ПО-ТУРЕЦКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
      7.2. КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ  . . . . . . . . . . . . .62
      7.3. КОФЕ МОККО ПО-АРАБСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
      7.4. КОФЕ "АФРИКА" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
      7.5. КОФЕ "ИНДИЯ"  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
      7.6. КОФЕ ПО-РУМЫНСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
      7.7. КОФЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
      7.8. КОФЕ "ОРИЕНТ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
      7.9. КОФЕ ПО-КАЗАЦКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

   8. НАПИТКИ
      8.1. ХЛЕБНЫЙ КВАС  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.2. ПЕТРОВСКИЙ КВАС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.3. КЛУБНИЧНЫЙ КВАС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.4. НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ . . . . . . . . . . . .64
      8.5. ЛИМОННЫЙ МУСС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.6. НАПИТОК МАЛИНОВЫЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.7. КОКТЕЙЛЬ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ . . . . . . . . . . . . . . .64
      8.8. ЧАЙНЫЙ НАПИТОК  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
      8.9. НАПИТОК "СТАРОРУССКИЙ"  . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
      8.10. КОКТЕЙЛЬ "ПОЛЯРНАЯ НОЧЬ" . . . . . . . . . . . . . . . . .65
      8.11. КОКТЕЙЛЬ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА" . . . . . . . . . . . . . . . .65
      8.12. ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
      8.13. АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

   9. ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИН
      9.1. ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
      9.2. ТАРА И ОБОРУДОВАНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
      9.3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКВАСКИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
      9.4. СЫРЬЕ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
      9.5. НАГРЕВАНИЯ И СБРАЖЕВАНИЕ МЕЗГИ  . . . . . . . . . . . . . .67
      9.6. ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
      9.7. СБРАЖИВАНИЕ СУСЛА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
      9.8. СУХОЕ ВИНО  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
      9.9. КУПАЖНЫЕ ВИНА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
      9.10. ВЕРМУТ-АРОМАТИЗИРОВАННОЕ ВИНО  . . . . . . . . . . . . . .71
      9.11. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДУШИСТОЙ НАСТОЙКИ ДЛЯ ВЕРМУТА  . . . . . . .71