| |
для варки; | сваренное жидкое кушанье, похлебка, щи, кашица; | варя, все
количество одной варки, что варится за один раз; | вор. смол. кухонный
не мясной припас, овощи всякого рода, для щей, борща. Пирог остался, а
варива (варева) (похлебки) нет. Варенец м. вост. топленка, топленое
молоко, заквашенное сметаной. | Сиб. пресное топленое молоко и сливки к
чаю, каймак урал. казач. | Тул. пресное, вареное тесто; | арх. варенец
или варанец, ворвань, жир морских животных, вывариваемый из воюксы и
шелеги; он же, невареный: сыротока. | Варенец, вареная трава? вернее
воронец, растение Paeonia tenuifolia, см. марьин корень. Вареник м.
костр. вят. варенец, топленка. Вареники, отварные треугольные пирожки
пресного теста, начиненные сыром, творогом. Таки-сяки варенички, а все
лучше галушек. Варенуха ж. малорос. пьяный напиток из навара водки и
меду на ягодах и пряностях; взварец, душепарка. Варуха ж. растение
Cochlearia officinalis, ложечник, отвар, цинготная, причисленная к
одному роду с хреном. Варенки ж. мн. кур. свежие бураки, вареная
неквашеная свекла. Вароток, вареток м. новг. вологодск. твер. вода
кипяток, вар. Варный стар. знойный, палящий; | ныне: до варки
относящийся. Варистая печь, новорос. русская, в отличие от голландской,
грубы. Варкая печь, в которой пища хорошо, скоро варится. Железо варко
разгорелось. В печи жарко, так и варко. В бане парко, да не варко.
Осиновые дрова неварки, мало жару дают; железо неварко, хрупко, твердо,
плохо варится; говядина неварка, не увариста, жестка. Варовик м. пенз.
посудина для кваса, кадка, в которую наливают кипяток, вар. | Лоскут
кожи, на который сапожники кладут вар, смолу, для натирания верви,
варник; | варник, у кожевников болышой чан. Варовый косяк (круг веревок)
волжск. пеньковый? смоленый? Воровенные вожжи (вервь, воровина),
веревочные. | Варовый, воровый (вар? вор?) сев. и вост. скорый, бойкий,
проворный, ловкий. Парень варовый: не мотчает. Хоть не скоро, да споро;
не варово, да здорово. Шевелись воровей. Вара ж. арх. мгла, сухой туман,
чад, дым во время лесных палов. Варяга об. вор. провор, бойкий,
расторопный человек (воряга, вор? или варь?). Варня ж. строение или
заведение, где варят, изготовляют пития и другие заводские произведения:
пивоварня, медоварня, солеварня. Варница ж. то же, почти исключительно в
знач. солеварни, заведения, где из природного рассола вываривается соль;
| у сапожников варник, лоскут с варом. Варничка, кипятилка, канфорка на
углях, на спирте и пр. Варничный, относящийся до варницы, солеварни.
Варничный год, варя или завар, время от начала до окончания годичных
работ выварки соли; это летние месяцы.
ВАРИЯ ж. в церковном слогоударении: надстрочный знак на конечной
гласной, тяжкий или тупой: (). Вариянта ж. или вариант м. лат. изменение
или различие изложения; разноречия в рукописях или в печатных изданиях;
разноречие, разнословы, отлика, инаковица. Вариация ж. изменение,
переверстка, перемена, в разных научных значениях; | муз. изменение в
голосе или напеве настолько, чтобы можно было узнать начальный, основной
напев или голос; изменение темы, введением новых нотных фигур и
преобразованием гармонии, такта, ритма; | математ. изменение переменного
количества, для выкладки; | астроном. одно из главных уравнений лунной
долготы. Варииpoвать, изменять, переверстывать, применяясь к принятым
условиям или правилам, согласно значению слова вариация. Вариантный,
вариационный, относящийся к варианту, к вариации.
ВАРКА, варкий и пр. см. варить.
ВАРКИ, грядки, боковая охрана в телеге. Я сенцо в варках привез,
немного, вровень с грядками, не возом. | Варок пенз. выдержка больных
или молодых коней отдельно от прочих, без овса. Варуха, ложечная,
цинготная трава, растенение Cochlearia officinalis. Варять? тамб.
заниматься развозною торговлей по селениям; от этого варяг моск.
мелочной наезжий купец, разносчик; а может статься и то, и другое от
вор, воряга, вороватый.
ВАРЛЫЖИТЬ, ворлыжать, ворлыжничать твер. вят. (вор?) шататься,
слоняться, огуряться, лениться, отлынивать, бегать работы. Варлыга об.
твер. вят. вологодск. лентяй, праздный шатун.
ВАРНАКАТЬ ряз. кур. врать, болтать пустое, молоть, пустобаить. | Вор.
варганить, делать кой-как. Варнак м. сиб. каторжный; прочих ссыльных
называют поселенцами и несчастными. Варначиха, жена варнака; варначка,
ссыльно-каторжная. Положить варнакам краюху: уходя на летние работы,
пермяки кладут на окно хлеб для сибирских бродяг. Варначить каз.
варганить, в знач. кипеть; | также шуметь, браниться, спорить.
Варначиться каз. сердиться, расходиться, петушиться. Варнавка ж. сиб.
красивая утка, с петушьим гребешком.
ВАРНИЦА, варня, варовик, вар и пр. см. варить.
ВАРОВИНА, варовенный, см. вервие и воровина.
ВАРТАЧИТЬ вологодск. хозяйничать, убираться в домашнем хозяйстве.
ВАРТОПЫ м. мн. сиб. набои, насад, наделки, набивные бока или борты у
бата, у долбленой лодки. Лодка о двух вартопах, с набоем, или с
насадами, о двух досках в вышину.
ВАРХОМОЛ? м. твер. знахарь, колдун.
ВАРЫЗГАТЬ, ворызгать влад. твер. моск. варыздать тамб. спешно
хлебать, есть похлебку жадно, невежей; брылять, хлебать или есть
раскидывая, разбрасывая; | влад. соваться носом, искать чутьем.
Варызгнуть кого, чем, зворызгнуть, огреть, сильно хлеснуть. Варызгаться
|
|