сладковатый.

В эксперименте на животных было установлено, что плоды

голубики повышают секрецию и увеличивают переваривающую силу

желудочного сока.

В народной медицине отвар сухих плодов используют как вяжущее и 
противовоспалительное средство при поносах, гастритах,
энтеритах, артритах, как поливитаминное и общеукрепляющее средство при 
авитаминозах и нарушении обмена веществ, какжаждоутоляющее и жаропонижающее при 
лихорадочных состояниях, как
противоглистное средство, а также при гипертонической болезни и
других сердечно-сосудистых заболеваниях, анемиях, циститах, пи
елитах и лейкоплакии.

Отвар молодых побегов с листьями принимают внутрь при болезнях сердца (в 
частности при ревмокардите), при заболеваниях почек

и мочевого пузыря, как слабительное средство.

Настой листьев используют при сахарном диабете, а также в

качестве легкого слабительного средства. Как диетический и лечебный продукт, 
плоды голубики способствуют нормализации обмена
веществ. Пектиновые вещества, содержащиеся в плодах, связывают
токсины, радиоактивные и тяжелые элементы (кобальт, стронций,
свинец) и выводят их из организма. Солей железа в голубике в 2 раза

больше, чем в яблоках и грушах.

209

Из них варят варенье, кисели, компоты; они идут на приготовление соков, морсов, 
сиропов, кваса, отваров, пюре, желе, пастилы; их
используют в качестве начинки для пирогов. Сок из свежих плодов
— приятный и освежающий напиток, утоляющий жажду у лихорадящих больных. Плоды 
голубики прекрасный корм для диких животных
и птиц. Листья пригодны для дубления кож. В период цветения
растение дает пчелам нектар, в котором содержится в среднем
0,039 г сахара с одного куста.

Способы приготовления и применения:

1. 2 столовые ложки измельченных молодых веток и листьев
голубики поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом
горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагреть на кипящей
водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10
минут, процедить. Оставшееся сырье отжать. Объем полученного
отвара довести кипяченой водой до 200 мл. Отвар принимать внутрь
по 1 столовой ложке 4—6 раз в день при болезнях сердца.

2. 1 столовую ложку сухих плодов заварить в термосе 1 стаканом
кипящей воды, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой
ложке через каждые 2 часа при поносах, дизентерии, как поливитаминное средство 
при авитаминозах.

3. 1 столовую ложку высушенных листьев на 1 стакан горячей
кипяченой воды, держать в закрытой посуде на кипящей водяной
бане 15 минут, охлаждать при комнатной температуре 45 минут,
процедить. Оставшееся сырье отжать и довести полученный настой
кипяченой водой до объема 200 мл. Хранить в прохладном месте не
более 2 суток. Настой принимать внутрь по 0,5 стакана 2 раза в день
как мягкое слабительное и при сахарном диабете.

ГОРЕЦ ВОСТОЧНЫЙ — Polygonum orientate L
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Горец восточный — однолетнее растение с прямостоячим и
ветвистым стеблем до 1 и даже до 2,5 м высотой, листья короткочерешковые, 
овальные, реже округлые или широко-ланцетные, к
концам постепенно суженные в остроконечные. Цветки в колосьях на
концах ветвей. Цветки ярко-красные, розовые или белые, сравнительно крупные. 
Плоды — блестящие круглые орешки.
Цветет в июне—сентябре.

Распространено в Украине (Днепровский район, Причерноморский район), в Крыму, в 
европейской части России (ВолжскоДонской, Причерноморский районы), на Дальнем