| |
Лимон – 1 долька
Лед
Способ приготовления
В бокал со льдом влить лимонный и апельсиновый сиропы. Долить доверху яблочный
морс, положить фрукты. Украсить долькой лимона.
Коблер «Чешский»
Ингредиенты
Малиновый сироп – 20 мл
Персиковый сок – 10 мл
Лимон – 1 долька
Лед
Способ приготовления
В бокал со льдом влить малиновый сироп, добавить персиковый сок. Украсить
долькой лимона.
Коблер из ананаса
Ингредиенты
Ананас средней величины – 1 шт.
Сахар – 50–60 г
Листья или веточки мяты
Вода – 850 мл
Лед
Способ приготовления
У ананаса удалить зеленую верхушку и «донышко», после чего поставить плод
вертикально и срезать кожуру острым ножом так, чтобы получились длинные
вертикальные полосы. Мякоть ананаса в дальнейшем можно использовать для
приготовления десерта, а кожуру тщательно помыть и нарезать кубиками по 2–2,
5 см, затем сложить в неокисляющуюся посуду, залить холодной водой, накрыть
чистым полотенцем и оставить бродить при комнатной температуре в течение 3–4
дней. Когда в толще жидкости начнут появляться пузырьки, напиток процедить,
после чего добавить сахар. Готовый коблер подать на стол в высоких бокалах,
добавив в каждый 1–2 кубика льда и украсив напиток листьями или веточками мяты.
Примечание:
этот необычный напиток хорошо освежает в летнюю жару и по вкусу напоминает
ананасовый сидр.
Коблер по-пекински
Ингредиенты
Мороженое – 50 г
Ореховый сироп – 20 мл
Крепкий чай – 30 мл
Консервированный виноградный компот – 50 мл
Взбитые сливки – 10 г
Вафли
Лед
Способ приготовления
В бокал со льдом положить мороженое, добавить ореховый сироп, крепкий чай,
виноградный компот. Выложить взбитые сливки. Сверху положить кусок вафли.
Коблер с лимонным морсом
Ингредиенты
Дольки ананаса – 10–12 шт.
Лимонный морс – 3 л
Ананасовый морс – 350 мл
Минеральная вода – 1/2 л
Способ приготовления
Дольки ананаса (круглые) вынуть из сиропа, мелко нарезать и сложить в вазу для
крюшона. Затем влить 350 мл лимонного морса, ананасовый морс, посуду закрыть
крышкой и поставить в холодильник на 4 часа.
Непосредственно перед подачей на стол добавить в крюшонницу остаток лимонного
морса, минеральную воду и тщательно все перемешать. Готовый напиток подать в
высоких стаканах, положив в каждый по несколько кусочков ананаса.
Физ «Шоколадный»
|
|
