Фляки  

 Фляками заниматься категорически не намерена и не стану морочить вам голову, 
поскольку ни разу в жизни сама их не готовила. Свидетелем же приготовления 
этого блюда приходилось бывать многократно, ведь выросла я в хорошей, 
порядочной, ещё довоенной польской семье, где это кушанье часто стояло на 
повестке для, а моя мать до конца своих дней с диким упорством твердила, что не 
верит всяким там покупным флякам, фляки должны быть очищены собственноручно, 
так что я получила возможность до чёртиков насмотреться на эту трудоёмкую 
процедуру и от всего сердца советую работающей польской хозяйке все же 
приобретать фляки готовыми в магазинах [19] .
 Лично мне фляки доставили незабываемые переживания. С возрастом я их полюбила, 
и вот как-то раз, пребывая в городе Радом на какой-то читательской конференции, 
я пожелала их отведать. Читательская конференция не имела с фляками ничего 
общего. Культурная программа — сама по себе, встреча с читателями и 
подписывание моих книг — сами по себе, а фляки — моё личное дело.
 В перерыве между культурными мероприятиями я поспешила в уже известную мне 
забегаловку, ту, что как раз напротив исторического памятника архитектуры, и 
заказала фляки. Их мне принесли. Потеряв всякую осторожность от внезапно 
нахлынувшего аппетита, я жадно зачерпнула ложку и отправила её в рот.
 И окаменела. То, что я держала во рту, было живым огнём, градусов двести, 
никак не меньше.
 Выплюнуть все к черту прямо на пол я просто не могла, воспитание не позволяло. 
А следовало бы, ведь в баре я сидела в гордом одиночестве, спиной к окну, 
официант отлучился, могла делать что заблагорассудится. И ничего не делала. 
Сидела, словно памятник самой себе, над миской фляков только что из 
микроволновой печи, с жидким огнём во рту, и в панике думала — добром это не 
кончится.
 И не кончилось. Я все же проглотила холерные фляки, проклиная привитые ещё в 
детстве манеры и вообще хорошее воспитание, благо даря которому я в данном 
случае основательно сожгла себе пищеварительный тракт.
 Ах, как же я понимала в тот момент несчастного царя Мидаса!
 Для тех, кто запамятовал, что это за тип, напомню. (И опять даёт себя знать 
хорошее воспитание, ведь следовало бы прямо так и сказать — для тех, кто в 
жизни не читал книжек по греческой мифологии".) Мидас, царь Фригии, славился 
своим несметным богатством и столь же безмерной алчностью. За особые заслуги 
бог Дионис предложил Мидасу исполнить любое его желание, и тот пожелал, чтобы 
все, к чему он прикоснётся, обращалось в золото. Но в золото стала превращаться 
и пища. И я как-то очень отчётливо представила: вот озверевший от голода царь 
пытается быстренько проглотить чёртовы фляки, пока те не превратились в 
расплавленное золото.




  Х 



   Хрен  

 Научные исследования с полной достоверностью свидетельствуют о том, что хрен 
полезен чрезвычайно, следовательно, его надо потреблять как можно больше.
 И в то же время всем известно, что не менее полезной является и свёкла. А 
также морковка.
 Отдавая себе отчёт в том, что есть ложками свеженатертый, невыветрившийся хрен 
нет никакой возможности, логично прийти к выводу о смешивании этих полезных 
продуктов.
 Что такое ЧВИКЛА, знают все. Это натёртый хрен, в который добавлена свёкла. 
Натёртую морковку тоже можно есть с добавлением натёртого же хрена, по вкусу. С 
хреном рекомендуется есть и творожок. И яйца, вкрутую сваренные. С хреном едят 
сосиски, всевозможные мяса. Даже сметану.
 Нет, минутку, это я зарапортовалась, последнее сочетание уже не столь полезно 
для человеческого организма. Но вкусно.
 Короче, хрен можно пихать во все, что натирается на тёрке. Многие так и 
поступают, с каждой ложкой испытывая все большее удовлетворение: вот как славно 
оздоровляется мой организм!
 Со своей стороны, я бы советовала, потребляя кушанья с хреном, всегда иметь 
под рукой кусочек чёрного хлеба. Это на тот случай, чтобы можно было перевести 
дух, если вы ненароком переусердствовали с хреном.

   Худеем!  

 В этой области существует лишь одно непреложное правило, причём известно оно 
со стародавних времён: толстеют от ЕДЫ, худеют от НЕеды.
 Очень много болтают на самые идиотские темы, ну, скажем, о том, как организм, 
который держат на полуголодной диете, приспосабливается к ней и самостоятельно 
рвёт для себя питательные вещества буквально из всего, что к нему попадает. И 
накапливает жир даже из листика салата или сока лимона. Так вот, этими 
рассуждениями можете подтереться, больше они ни на что не пригодны. Хотите,