ДЫНЯ 
 Легенды утверждают, что дыню - плод райских садов - доставил на Землю один из 
ангелов, совершив этим большое преступление перед Богом, за что был изгнан из 
рая. В развалинах хазарского города Саркела, в гробнице Тутанхамона были 
найдены семена дыни. На Востоке верили, что трещины на корке дыни - это 
письмена - символы, которые начертал Аллах и послал их человеку как 
предзнаменование и предсказание судьбы, - ведь рисунок трещин на дыне не 
повторяется. Мусульмане называют дыню священной. 
 В древней медицине плоды дыни относили к очищающим средствам, разжижающим 
кровь. Считалось, что дыня быстро усваивается, дает полноту телу, полезна при 
водянке и желтухе, гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и 
мочевого пузыря. 
 Авиценна рекомендовал для наружного применения пасту, состоящую из пшеничной 
муки, смешанной с внутренностями или мякотью дыни. Паста высушивалась на солнце 
и прикладывалась к пораженным местам на коже. 
 Целители древности не рекомендовали есть дыню натощак, считая, что это может 
вызвать лихорадку из-за большого количества сафры (жидкое вещество, образуемое 
в результате второго этапа переваривания пищи в печени). Точно так же нельзя 
употреблять ее сразу после еды - это нарушает пищеварение. Лучше есть дыню в 
промежутке между двумя приемами пищи. Для быстрого разваривания мяса 
рекомендовали бросить в котел корку дыни. 
 Абу Мансур (X в.) полагал, что незрелые дыни вредны больным язвой желудка и 
острым гастритом. Однако считал дыню эффективным средством при лечении 
почечнокаменной болезни. 
 Амирдовлат Амасиаци писал: 
 "Лучшей является самаркандская сладкая дыня. Она делает обильной мочу и 
очищает ее. Если из мякоти ее сделать припарку на опухоль глаза, то поможет. А 
если корку прилепить ко лбу, то вылечит простуду. Она останавливает 
кровотечение из носа и размягчает тело, грудь и горло. Если отжать сок из ее 
семян, то полезно для груди. Она прекращает гнойные выделения, делает лицо 
блестящим, вылечивает витилиго и лишай, а также лихорадку. Прими 3 драма (9 г) 
ее семян! Быстро послабит естество. И лучше всего запить уксусомедом. 
 Семена дыни очищают кишечник и усиливают половую потенцию. Если растолочь, 
извлечь млечный сок и дать при кашле, то поможет. Семена успокаивают боль в 
груди и вылечивают опухоли. Утоляют жажду, очищают печень, почки и мочевые пути.
 Семена делают обильным женское молоко. И чрезвычайно укрепляют половой член". 
 На Востоке говорят: "Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы 
свежими, желания сильными, возможности переходящими в действия, мужчин 
желанными, а женщин прекрасными". 
 Авиценна рекомендовал для сведения обезображивающих рубцов оспы употреблять 
отвар семечек дыни. Семена к тому же прекрасное средство против половой 
слабости (импотенции). Нужно высушить семечки, измельчить их в порошок и по 
чайной ложке съедать 3 - 4 раза в день. 
 Советовали есть свежую дыню, чтобы "усмирить" повышенную половую возбудимость. 
Это должны знать мужчины и женщины, имеющие чересчур повышенный темперамент. 
 Крестоносцы-монахи подарили римскому папе семена армянской дыни, из которой 
был выведен оранжевый, очень мясистый сорт канталупа, ныне самый 
распространенный в Европе. 
 Царь Алексей Михайлович очень хотел, чтобы под Москвой росли дыни, и имел 
"дынных дел мастеров". Интересно, что градусником этим мастерам служили 
собственные спины. Каждое утро они приходили в теплицу, имея в запасе еще две 
рубахи. Если в помещении спине было зябко, они укрывали дыни и надевали еще 
одну рубаху. Ежели и после этого было прохладно, надевали вторую рубаху и еще 
укутывали дыни. Так растили эти дивные овощи, одеваясь и раздеваясь, ублажая и 
радуя царя. 
 В настоящее время в нашей стране почти повсеместно в средней и южной зонах на 
бахчах растут дыни разных сортов, полученных путем длительной селекции. 
 Научитесь выбирать дыни по цвету, твердости кожуры и аромату. На кожуре 
дыни-канталупы может быть крупная "сетка", но может быть и ровная окраска - 
зависит от сорта. Выбирая дыню-канталупу, вы обязательно почувствуете ее 
чудесный сладковатый аромат. У спелой белой мускатной дыни кремово-желтая кожа 
и обычно имеется "шрамик" - пятнышко у цветочного конца слегка подается при 
нажатии. 
 Цвет мякоти тоже важен. Насыщенный цвет указывает на то, что в дыне много 
витамина А. 
 Очень важно правильно выбирать дыню. Если постучать по дозревшей, спелой дыне, 
будет глухой звук. Можно также поскрести ногтем кожуру: если без усилий 
появляется зеленая кожура, значит, дыня созрела и ее можно есть. 
 Дыни очень богаты кремнием, особенно поближе к кожице. Выбрасывая кожуру дыни, 
мы лишаем себя одного из самых важных микроэлементов. Как считают многие 
исследователи, без кремния нет красоты. Жизнь человека, его здоровье, тонкая 
регуляция физиологических процессов, оказывается, тесно связаны с кремнием. Он, 
воздействуя на твердые ткани, а также на кожу и волосы, помогает сохранять их 
щелочными. 
 После того как ткани становятся кислотными, мы заболеваем, и ни один врач не 
поможет - ни терапия, ни хирургическое вмешательство. Без кремния ваш организм 
будет кислотным, а значит нежизнеспособным. Запомните, пока ткани организма 
остаются щелочными, с человеком все в порядке. Исключительно полезно включать в 
питание высокощелочную белую мускатную, или зимнюю, дыню. 
 Кремний замечательно влияет на кору головного мозга, или на ту часть мозга,