его знают под истинно гавайским именем укулеле, от которого, кстати, по мнению 
музыковедов, и произошло любимое американскими народными певцами банджо. Может 
быть, потому, что гавайская гитара – это не только укулеле. Укулеле маленькая и 
четырехструнная, возможности ее невелики, а гавайская стальная гитара – штука 
не в пример более интересная. Это инструмент не особенно древний – житель 
острова Охау Джозеф Кекуку придумал его в 1885 году, в возрасте всего 
одиннадцати лет. Гулял со своей гитарой по железнодорожным путям, нашел 
железный гвоздь и решил попробовать, как будет звучать его гитара, если на ней 
играть этим гвоздем. Нежные гитарные струны из кишок такого обращения не 
выдерживали – он поставил стальные, а потом и играть стал по-новому, не держа 
гитару в руках, а кладя ее на колени. Она была популярна еще в начале прошлого 
века, помните у Вертинского: «И томно кружились влюбленные пары под жалобный 
рокот гавайской гитары»? Сенсация столетней давности! Любил гавайскую гитару и 
знаменитый Битл Джордж Харрисон. Пол Маккартни, исполняя произведения на 
гавайской гитаре, говорил: «Это в честь друга Джорджа». Гавайская гитара нашла 
свое место и в кантри, и в блюзе, и в таких полярных музыкальных жанрах, как 
рок и поп-музыка, ей оказались подвластны и индийские, и африканские мотивы. 
Немалый вклад в мировую культуру для маленьких островов с не ахти каким 
населением. Если, разумеется, не считать туристов – в сезон их намного больше, 
чем местных жителей, а сезон на Гавайях, как уже указывалось выше, ровно 12 
месяцев в году.
  Теперь внимание – формочку с рисом мы опрокидываем на блюдо – у нас 
получается рисовая горка. И эту горку мы украшаем вареными фруктами так, чтобы 
риса почти не было видно, а вокруг мы выкладываем бордюрчик из бананов. Вот он 
какой, гавайский пудинг! Блюдо, несомненно, современное, времен веселья, отдыха 
и туризма. Это блюдо не Гавайев XIX века, когда воинственный король Камеамеа 
объединял Гавайи в одно государство так, как это делается чаще всего,  по  
Бисмарку, – «железом и кровью». До сих пор масса гавайских обрывов и скал 
украшена мемориальными досками, напоминающими, сколько народу и за что сбросил 
Камеамеа именно с этой скалы, – туристам интересно. Тем не менее День короля 
Камеамеа – любимый и гавайцами, и их гостями национальный праздник. Слушая 
концерт Королевского (в Америке-то!) духового оркестра в викторианской беседке 
королевского же дворца Иолани, туристы проникаются сознанием уникальности 
события – они празднуют день рождения единственного американского короля! Его 
королевство росло и развивалось несколько десятков лет, один Камеамеа сменял 
другого, и контакты королевства с внешним миром поначалу ограничивались 
приемами на посещающих Гавайи судах, на которых отдельные Ка-меамеа умудрялись 
напиваться до бесчувствия. Добирались до Гавайев и российские суда, и 
традиционное родное «что есть в печи, все на стол мечи» сделало из одного 
Камеамеа такого русофила, что он даже предупредил незадолго до начала Крымской 
войны посетивших его владения русских офицеров о том, что Англия готовится на 
них напасть. Это сыграло свою роль в полном провале английского нападения на 
Камчатку. В общем, вполне самостоятельное было королевство – даже заказывались 
в США на монетных дворах собственные деньги с забавным названием «дала» – это 
явно от «доллар». Ну и дозаказывались до того, что сами стали частью США. 
Правда, надо отдать должное, без крови и войн. Война пришла в этот край немного 
позже. Но сражение, которое развернулось здесь, стало известно всему миру.
  Берем теперь сироп, в котором варились фрукты, и варим его, чтобы он немного 
сгустился,  чтобы отличался от чистой прозрачной воды гавайских бухт. Вот такая 
вода и была в главной стоянке флота США, если не считать Сан-Диего в Жемчужной 
гавани – Перл-Харбор. Как ни печально, но именно в этом цветущем уголке 
началась для Америки Вторая мировая война. В середине 30-х годов японцы, бедные 
сырьевыми ресурсами и полезными ископаемыми, пришли к выводу, что японское 
государство может хоть как-то развиваться, если только завоюет новые земли. 
Теперь, когда лишенная всех новых земель Япония процветает и является 
промышленным лидером всего мира, нам немножко смешно смотреть на выводы 
стратегов императора Хирохи-то. На самом деле надо просто хорошо работать и не 
заводить врагов, причем не только к Японии это относится. Но именно это было 
трудно объяснить самураям с многовековым опытом военных столкновений. Они 
захватили часть Китая, они угрожали Индонезии, пользуясь беспомощным положением 
потерпевшей поражение Франции, они ввели войска в ее колонии – в общем, Япония 
расплывалась на карте тихоокеанского региона, как пятно плесени на обоях в 
сырой квартире. США решили, что сосед с такими аппетитами их на будущее не 
устраивает, и потребовали прекращения экспансии, подкрепив свои требования 
эмбарго на продажу в Японию сырья, в основном нефти. Перед императорскими 
стратегами стоял выбор – спокойно получать сырье и топливо для построения 
современной промышленности на своей территории, или война, чтобы захватить и 
сырье, и топливо, и территорию. Но смириться, вернуться на свои острова и 
заняться укреплением своей промышленности, что и так пришлось делать, убив 
миллионы людей, было ниже самурайского достоинства. Гениальный полководец и 
настоящий самурай Ямамото Исироку (Ямамото – фамилия, Исироку – имя, японцы 
пишут только так) нашел крайне удачный тактический шанс – внезапным ударом 
уничтожить американский флот прямо в гавани. Не простой, а жемчужной. 
По-английски – Перл-Харбор. Так на территории этих очень маленьких островов 
началась очень большая война.
  Добавьте в сгущенный сироп ложку-другую варенья, размешайте его в однородную 
массу и в самый последний момент, перед тем как подать, полейте сиропом пудинг. 
И сразу несите на стол, промедление смерти подобно.  Японский флот был не 
слабей, а, пожалуй, даже сильней американского тихоокеанского флота по 
состоянию на момент начала войны. Его флагман линкор «Ямато», который мог с