И т.д. пока все не закончится. Потом сверху и с боков обмазать все сливками. 
После того, как строительство будет закончено, все это отправляется в 
морозильник часа на 2, а потом в холодильник на всю ночь, можно и больше.
 зефир ?? 500 г. сливки ?? 1 литр орехи ?? 1 стакан фрукты ??
 Куриные окорочка по-Обнински
 С одного окорочка, обязательно замороженного, ножом состругивается все мясо. 
Полученное мясо укладывается на сковороду с высокими бортами. Сверху 
выкладывается лук, порезанный кольцами, и консервированная кукуруза. Далее 
кладется картофель, нарезаный кружками. На картофель необходимо положить 
небольшое количество тертого сыра и сверху смазать майонезом (иначе сыр 
подгорит). Готовится все это в духовке около 30 минут.
 нога куриная ?? 1 шт. картофель ?? 4-5 шт. кукуруза ?? 1 банка лук ?? 1-2 шт. 
сыр ?? 100 г. майонез ??
 Летний пикатный суп-салат "Садовый"
 Отварить говядину. В конце варки в бульон добавить соль, репчатый лук, специи. 
Из полученного бульона удалить мясо, лук, специи. В кипящий бульон всыпать 
мелко нарезанные морковь, свеклу и такое количество свекольной ботвы, чтобы суп 
получился достаточно густым. Довести до кипения и выключить огонь. Кастрюлю 
укрыть чем-нибудь теплым на 10-15 мин. В суповую тарелку положить кусочки 
холодного мяса и горчицу по вкусу, влить суп и сверху выложить горкой смесь 
мелконарезанной зелени, оказавшейся под рукой (листья салата, зеленый лук, 
петрушка, сельдерей. укроп, базилик и т.д.). Сверху положить нарезанный 
соломкой болгарский перец и крупные продольные кусочки помидор. Украсить густой 
сметаной.
 говядина ?? 500 г. морковь ?? 1 шт. свекла с ботвой ?? 2 шт. репчатый лук ?? 1 
шт. болгарский перец ?? 2 шт. помидоры ?? 4 шт. сметана ?? 80 г.
 Картофельные лепешки
 Очищенную и хорошо промытую картошку натирают на самой мелкой терке, солят, и 
тщательно отжимают выделившийся сок. Затем добавляют яйцо. Формируют шарики 
диаметром примерно 3 см и обжаривают на среднем огне, наполовину залив их 
подсолнечным маслом, до золотистого цвета. Можно либо съесть сразу, либо 
выложить на протвинь, посыпать сыром и зеленью и поместить в духовку минут на 
пять.
 картофель ?? 1 кг. яйцо ?? 1 шт. сыр ?? 100 г. зелень ?? соль ?? подсолнечное 
масло ??
 Треска с молоком
 Филе трески выложить на протвинь, чередуя слоями с картофелем и зеленым луком. 
Взбить яйца и смешать с подогретым маслом, подливая молоко, чтобы не свернулись.
 Залить смесью рыбу и запечь в духовке.
 треска600-800 г. ?? картофель5-6 шт. ?? лук зеленый ?? молоко3 стакана ?? 
масло сливочное100 г. ?? яйца2-3 шт. ??
 Пирог с черемухой
 Молотые ягоды черемухи залить сметаной, часа два дать постоять . Яйца 
растереть с сахарным песком, взбить, затем осторожно перемешать с черемухой. 
Добавить соду, гашеную уксусом, замесить не слишком густое, текучее тесто. 
Выпекать в форме до появления чудеснейшего черемухового запаха. Выпеченный 
пирог разрезать на 2 коржа, промазать кремом из сметаны, взбитой с сахаром.
 Тесто: ?? черемуха (молотая) ?? 1 стакан сметана ?? 1 стакан яйца ?? 2 шт. 
сахар ?? 1 стакан сода ?? 1 ч. л. мука ?? 1.5-2 стакана Крем: ?? сметана ?? 500 
г. сахар ?? 1 стакан
 Свинина с пивом и овощами
 Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу). Болгарский 
перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, 
сыр потереть на мелкой терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в 
сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить 
на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить 
стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.
 свинина ?? 0.5 кг помидоры ?? 2-3 шт. перец болгарский ?? по 1 шт. трех 
основных цветов морковка ?? 1 шт. лук репчатый ?? 1 крупная или 2 мелких 
головки, сыр ?? 150-200 г. сметана ?? 250 г. пиво темное ?? 1 стакан соль ?? 
перец ??
 Пирожки итальянские
 Помидоры (целые) положить на 3-5 минут в кипяток, вынуть и снять кожицу, затем 
протереть и положить в кастрюлю. Добавить лук, морковь и перец, протушить. Фарш 
и грибы обжарить и добавить в кастрюлю. Все тушить 1-1,5 часа (чем дольше 
тушится, тем вкуснее). Не есть! Это начинка! На раскатанное тесто выложить 
начинку и посыпать ее тертым сыром. Пирожки печь 20-30 минут при температуре 
200 градусов.
 помидоры свежие ?? 2 кг. лук (репчатый) ?? 3-4 шт. морковь ?? 3 шт. фарш 
(говяжий) ?? 1 кг. грибы (шимпиньоны) ?? 1 банка (750 г.) перец (сладкий) ?? 
3-4 шт. сыр (лучше Гауда) ?? 0,5 кг. тесто (дрожжевое) ?? 1 кг.
 Треска с овощами
 Филе трески нарезать порционно, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. 
Репчатый лук, помидоры и сладкий перец нарезать кольцами. Картофель порезать 
кружками. Грибы (свежие или замороженные) поджарить. Все сложить в сковороду, 
начиная с рыбы, потом лук, помидоры, перец, грибы, и, наконец, картофель. 
Залить майонезом, добавив немного воды, запечь в духовке. За 5 минут до 
готовности снять крышку, посыпать тертым сыром.
 треска ?? 500-600 г. лук репчатый ?? 1-2 шт. помидоры ?? 2-3 шт. перец сладкий 
?? 1 шт. картофель ?? 3-4 шт. грибы ?? 300 г. майонез ?? сыр ??