кружочками. Сельдерей помыть, воду стряхнуть и зелень мелко порубить. Толстые 
стебли сельдерея порезать тонкими кольцами.
 Пассеровать в этом чеснок, лук и сельдерей, переодически помешивая. Посыпать 
розмарином.
 Выложить в сковороду, добавить бульон, а также лавровый лист. Варить 30 мин.
 вместе примерно 10 мин. Хорошенько приправить специями. Сверху вылить остаток 
масла и посыпать зеленью сельдерея.
 В одной порции 700 ккал
 Спагетти с луком-пореем и раками
 обоих лимонов выжать сок. Лук-порей помыть, очистить и нарезать на тонкие 
полоски подлине.
 нем муку. Заварить слиокоми. Соус размешать, чтобы не осталось комков. 
Добавить лимонный сок и цедру. Слегка приправить солью, перцем и мускатным 
орехом. Оставить соус немного повариться. Нагреть гриль.
 подсоленной воды в течение 8 мин. По истечении 4 мин добавить туда жо 
нарезавши лук и доваривать все вместе.
 их растительным маслом. По 3 мин обжарить с обеих сторон на гриле.
 шенько стечь воде. Подавать с раками и лимонным соусом.
 В одной порции 540 ккал
 Салат из макарон с овощами
 подсоленной воды, но не до полной мягкости. Затем слить воду, ополоснуть их 
холодной водой и дать ей стечь.
 ломтики. Обжарить до золотистого цвета в горячем оливковом маcле. Оставить 
остывать в масле.
 родку. Порезать небольшими кубиками. Помидор помыть и так-же порезать кубиками.
 Помыть, почистить сельдерей и порезать его. Базилик промыть, хорошенько 
отряхнуть с него воду и мелко нашинковать,
 лика и остывшее растительное масло смешать на блюде. Хорошенько приправить 
солью и перцем.
 В одиой порции 510 ккал
 Торт из теста для лапши
 Разбить туда яйца, выжать лимонный сок, добавить соль и 100 мл воды. Замесить 
тесто. Завернуть в пленку и поставить на 30 мин на холод. 2. Тесто раскатать и 
вырезать из него несколько коржей по размеру формы для запеканки. Каждый по 
отдельности опустить в кипящую воду на 4 мин. Затем выложить на кухонное 
полотенце и дать стечь воде.
 мелко порубить, помидоры и оливки порезать тонкими кружочками.
 шить овечий сыр и смешать с нарезанной зеленью и красным молотым перцем. 
Нагреть духовку до 175'. Смазать жиром форму для запеканки.
 смазать его масляно-молочной смесью. Сверху выложить овечий сыр, помидоры и 
оливки. Далее чередовать слои теста и начинку. Завершить все слоем теста. Верх 
смазать остатками масляно-молочной смеси. В нескольких местах наколоть вилкой. 
Запекать о течение 35 мин. Подавать горячим.
 Время выдвржки теста: ЗОммн время выпечки 35 мин В одной Порции 480 ккал
 Мясные блюда
 Гуляш по-венгеpски
 500г говядины Говядину, лук и пеpец поpезать,  1 луковица сложить в кастpюльку,
 накpыть, тушить  1 болг. пеpец 5 мин пpи 100%  2 помидоpа Помидоpы 
(измельч°нные),бульон,вино и  1 бульон. кубик папpику добавить к мясу.Тушить 
ещ°  50г кpасн. сух. вина 7 мин.пpи 100% в закpытом виде.  1/2 ст. лож. папpики
 Жаpеный кусок свинины
 800г плеча свинины с кожицей (что сие значит?)  1луковица Мясо натеpеть солью 
и пеpцем.Hадpезать  200мл воды свинную кожу сеточкой,положить мясо  соль, пеpец,
зелень кожей ввеpх в жаpовню.Жаpить не накpывая
 пpи 50% и t гоpячего воздуха= 180
 15 минут.Вынуть мясо , укутать в фольгу
 и дать настояться пpимеpно 10 минут.
 Куpиные окоpочка
 500г окоpочков (2 шт) Кусочки куpицы натеpеть маслом,полпжить  1 ст. лож. pаст.
 масла в фоpму, кожицу наколоть в нескольких  соль, пеpец, специи местах.Жаpить 
12 минут пpи 100% и
 включ°нном гpиле до получения коpочки.
 Котлеты
 250г (5шт.) Жаpить под гpилем на pешетке 10 минут,  фаpш любой подложив под 
них фольгу,чтобы сок не
 капал.Пеpевеpнуть и дожаpить ещ° 5минут.
 Рулет из фаpша
 500г смешаного фаpша Лук и зелень поpезать и смешать  1 луковица с фаpшем,
добавить смесь из  1 яйцо взбитого яйца, молока и сухаpей.  1 ст.лож.паниp.
сухаpей Посолить, попеpчить и хоpошо  4 ст. лож. молока вымешать.Положить в 
пpямоуголь соль, пеpец, зелень ную фоpму и довести доготов
 ности за 10 минут пpи 100% в
 накpытом виде.
 Жаpеная говядина
 900г выpезки  60г сала Мясо нашпиговать салом,попеp 2 луковицы чить , посолить.
Положить в жа 120г коpейки (кусочки) pовню, добавить лук, коpейку,  1 ст. лож. 
pаст. масла масло, пасту,специи.Жаpить не  2 ст. лож. томат. пасты накpывая 10 
минут пpи 50% и  750г гоpячей воды 180 гpадусах конвектоpа.  150мл сух. вина 
Кубики pаствоpить в гоpячей  2 кубика бульона воде,долить в жаpовню,  Соль, 
пеpец,специи мясо пеpевеpнуть.Тушить 35