ложки оливкового масла, соль, перец, орегано, 100 г тертого пармезана, 12 
черных оливок (по вкусу).
 Удалить с артишоков листья, головки нарезать дольками и положить в лимонный 
сок, чтобы они не почернели. Очистить и нарезать кружками томаты.
 Нарезать тонкими полосками ветчину.
 Тесто раскатать и сбрызнуть маслом. Уложить на него слоями томаты, ветчину и 
дольки артишоков. Сверху можно покрыть маслинами. Посыпать перцем, орегано и 
натертым пармезаном.
 Выпекать в жарком духовом шкафу в течение 35 минут.
 Кисельный брикет
 3 яйца, 4 ст. ложки муки, 1 ч. ложка погашеной соды, какао - по желанию.
 Вареники с творогом ?2
 Тесто: на 0,5 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько,
 чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
 Как готовить творожную начинку, знает любая хозяйка. Но у меня есть маленькая 
хитрость: в протертый через сито творог я добавляю 2 яичных желтка, взбитых в 
пену с сахаром, натертую на терке свежую лимонную цедру и сметану (на 3 стакана 
творога - 1/4 стакана сметаны). Тогда начинка получается сочной и мягкой.
 Соль по вкусу.
 Вареники со свежими помидорами
 Тесто: на 0,5 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько,
 чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
 Не переспелые, твердые помидоры и репчатый лук мелко режем, посыпаем солью и 
черным молотым перцем - готово.
 При желании, лук можно обжарить.
 Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.
 Соль по вкусу.
 Вареники с тыквой
 Тесто: на 0,5 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько,
 чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
 Тыкву очень мелко режем, добавляем измельченный лук и немного сливочного масла.

 Соль по вкусу.
 Вареники со свежей капустой
 Тесто: на 0,5 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько,
 чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
 Капуста мелко шинкуется с луком и душистым перцем.
 Соль по вкусу.
 Вареники со сырым картофелем
 Тесто: на 0,5 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько,
 чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
 Картофель мелко режется или натирается на крупной терке с луком и душистым 
перцем. Для вкуса в каждый вареник положить по чуточке сливочного масла.
 Соль по вкусу.
 Мюсли
 2 чайные ложки меда, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовых ложки любых 
хлопьев (овсяных, кукурузных,...), 2 столовые ложки измельченных орехов, банан, 
апельсин, яблоко, 2 чайные ложки сока лимона, 2 неполных стакана молока.
 Мед и воду перемешиваем в тарелке, сыплем туда же хлопья и орехи. Банан и 
апельсин нарезаем небольшими фигурками любой формы, яблоко чистим, разрезаем на 
части и натираем на крупной терке. Все вместе перемешиваем, вливаем молоко и 
лимонный сок, снова перемешиваем и даем постоять.
 Вкусный и питательный завтрак (или десерт) готов!
 Десерт из манки
 На 4 порции десерта: 150 г манной каши, 2 апельсина, 2 столовые ложки 
апельсинового сока, 2 столовые ложки шоколадной стружки.
 Апельсины надрезаем вокруг посередине зигзагообразно, разнимаем, чтобы 
получились две "чашечки" с краями зубчиком. Мякоть аккуратно винимаем, нарезаем 
кусочками. Половинки апельсина наполняем манной кашей, сверху кладем кусочки 
апельсина, посыпаем шоколадной стружкой. Если вы готовите этот десет не для 
детей, а для взрослых, сбрызните кашу апельсиновым ликером - получится нечто 
особенное!
 Десерт. Яблоки, начиненные рисом
 Сначала делается яблочно-медовый соус.
 Взять 10 яблок,вырезать у них серцевину и варить (серцевину) в воде, чтобы 
получилось
 пюре. Протереть его через сито, добавить 2 столовые ложки меда и тщательно 
размешать.
 Соус есть. Дело за начинкой.
 Начинка.
 Четыре столовые ложки риса сварить в стакане воды. В готовый рис добавить 
ванильный
 порошок с сахаром, столовую ложку меда и 10 рубленных грецких орехов.
 Этим фаршем заполнить углубления в яблоках, выложить их на противень, политый 
водой, и запечь.
 Вынув из духовки мягкие яблочки разложить на красивые блюдца, полить соусом и 
слегка посыпать сверху сахарной пудрой.
 Десерт. Яблоки с грушами в сиропе
 10 яблок и 5 груш очистить, разрезать пополам, выбросить семечки, положить в 
воду. Засыпать туда же 250 г сахарного песка, корицу на кончике ножа. Добавить