микробиологический синтез, получают кормовые и пищевые белки,  ферменты,
аминокислоты, антибиотики, витамины и др. С помощью методов генетической
инженерии получены бактерии, продуцирующие  (в  промышленных  масштабах)
интерферон, инсулин  и  гормон  роста  человека.  Культура  растительных
клеток  используется  для  получения  медицинских  препаратов,  селекции
растений с  нужными  свойствами.  С  развитием  биотехнологии  связывают
решение   проблем   обеспечения   населения   планеты   продовольствием,
минеральными ресурсами и энергией (биогаз), охраны окружающей  среды  (в
том числе биологическая очистка воды) и др.
   БИОФИЗИКА, наука о физических и физико-химических  явлениях  в  живых
организмах  и  их  сообществах,  влиянии  на  них  различных  физических
факторов. Основные этапы развития биофизики, начиная с 18 в., связаны  с
изучением   "животного   электричества"   (Л.    Гальвани),    развитием
физиологической акустики и оптики (Г. Гельмгольц), механики и энергетики
организмов, ионной и мембранной теории возбуждения и др. В  середине  20
в.   в    самостоятельные    направления    выделились    радиобиология,
биоэнергетика, фотобиология и др.
   БИОХИМИЯ, наука о химических веществах, входящих в состав организмов,
их  структуре,  распределении,  превращениях  и  функциях,  а  также   о
химических  процессах,  лежащих  в  основе   жизнедеятельности.   Первые
сведения  по  биохимии  человек   получил   в   процессе   хозяйственной
деятельности (обработка растительного и животного  сырья,  использование
различных типов брожения и т.п.) и из медицинской  практики.  Как  наука
сформировалась в 19 в. К середине 20 в. как самостоятельное  направления
выделились медицинская биохимия, биохимия растений, биохимия животных  и
человека, эволюционная биохимия, биохимия микроорганизмов,  молекулярная
биология и др. Потребности народного хозяйства в получении,  хранении  и
обработке  различных  видов  сырья  привели  к  развитию  технической  и
промышленной биохимии.
   БИОЦЕНОЗ  (от  био...  и  греческого   koinos   -   общий)   (ценоз),
совокупность растений, животных, грибов  и  микроорганизмов,  населяющих
данный  участок  суши  или  водоема  и  характеризующихся  определенными
отношениями между собой и окружающей средой (например,  биоценоз  озера,
леса).  Совокупность   растений,   входящих   в   биоценоз,   называется
фитоценозом, животных - зооценозом.
   БИПАТРИДЫ (биполиды), лица, состоящие в гражданстве  двух  государств
(так называемое двойное гражданство).
   БИПЛАН (от би... и латинского planum - плоскость),  самолет  с  двумя
крыльями, расположенными одно над другим. Бипланы преобладали до  1930-х
гг., затем были вытеснены более скоростными монопланами. В  начале  90-х
гг. в России продолжал применяться многоцелевой биплан Ан-2.
   БИР (Bier) Август (1861 - 1949),  немецкий  хирург.  Предложил  метод
спинномозговой анестезии (1901).  Труды  по  костной  пластике,  лечению
острых  воспалительных  инфекционных   заболеваний,   ранений   сосудов,
туберкулеза.
   БИРА (самоназвания бабира, бабуру, бабила, вавира) - народность общей
численностью 120 тыс. чел., проживающая  на  территории  Заира.  Язык  -
бира. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, часть
- католики.
   БИРЖА  (голландское   beurs,   немецкое   Borse),   форма   регулярно
функционирующего оптового рынка товаров,  продающихся  по  стандартам  и
образцам (товарная биржа), ценных бумаг (фондовая биржа)  и  иностранной
валюты (валютная биржа), а также рабочей силы  (биржа  труда).  Товарная
биржа концентрирует оптовый оборот по массовым, в  основном  сырьевым  и
продовольственным, товарам (нефть, металлы, зерно, хлопок, сахар и др.).
Различают универсальные и специализированные (по отдельным  товарам  или
их группам) товарные биржи. На официальных фондовых  биржах  допускаются
операции с акциями и облигациями  только  крупных  компаний,  во  многих
странах возникают неофициальные фондовые  биржи,  где  обращаются  любые
ценные  бумаги.  Члены  бирж  делятся  на  брокеров  и  дилеров.   Биржа
устанавливает стандарты на биржевые товары, уровень цен  (котировку)  на
товары и ценные бумаги, анализирует конъюнктуру  спроса  и  предложения,
распространяет деловую информацию, вырабатывает  механизмы,  позволяющие
смягчить финансовые потери в связи с изменением конъюнктуры  (опционы  и
др.).
   БИРЖЕВЫЕ СДЕЛКИ, соглашения о взаимной передаче прав и обязанностей в
отношении  имущества  (товаров,  ценных  бумаг  и  др.),  допущенного  к
обращению  на  бирже.  Биржевые  сделки  подразделяются   на   кассовые,
исполняемые в момент заключения  сделки  или  в  ближайшие  2-3  дня,  и
срочные, которые выполняются через определенный  срок.  Биржевые  сделки
подлежат регистрации на бирже.
   БИРМАНЦЫ (самоназвание мямма, мьенма, мранма)  -  основное  население
Мьянмы (33000 тыс. чел.).  Общая  численность  33350  тыс.  чел.  Другие
страны расселения: Бангладеш - 300 тыс. чел.,  Индия  -  20  тыс.  чел.,
Таиланд - 20 тыс. чел., Камбоджа  -  5  тыс.  чел.  Язык  -  бирманский.
Религиозная принадлежность верующих: буддисты  южного  толка  (хинаяна),
часть - мусульмане-сунниты.
   БИРОМ (самоназвания биром,  бером,  буром,  бурумава,  кибо,  кибьен,
шоно) -  народность  общей  численностью  220  тыс.  чел.  Проживают  на
территории Нигерии. Язык - биром. Религиозная  принадлежность  верующих: