1906). Пьеса "Вешний ветер" (1923), повесть "Кухаркины дети" (1924).
  МУЙНАК - город (с 1963) в Узбекистане, Каракалпакия, в 100 км от ж.-д. ст.
Кунград. 12,9 тыс. жителей (1991). Бывший порт на Аральском м.
Рыбоконсервный комбинат.
  МУКА -1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в
основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное
сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств.
Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшом
количестве витамины и минеральные соли.2) Измельченные в порошок вещества
минерального (напр., известковая мука), растительного (напр., сенная мука)
или животного (напр., костная мука) происхождения.
  МУКАДДАСИ (946/47 - ок. 1000) - арабский географ и путешественник. Посетив
почти все страны мусульманского Востока, составил подробное описание этих
стран - важный источник для изучения средневекового Востока, в т. ч. Ср.
Азии и Закавказья.
  МУКАННЫ ВОССТАНИЕ - народное движение в Ср. Азии в 70-80-х гг. 8 в.,
возглавлявшееся Муканной (? - ок. 783). Подавлено арабскими войсками ок.

                                783-85.

  МУКАНОВ Сабит (1900-73) - казахский писатель, академик АН Казахстана
(1954). Романы "Ботагоз" (1938, под названием "Загадочное знамя"),
"Сыр-Дарья" (1947-1948) из истории казахского народа. Автобиографическая
трилогия "Школа жизни" (1949-62), историко-биографический роман
"Промелькнувший метеор" (кн. 1-2, 1967-70) о Ч. Валиханове. Стихи, очерки,
пьесы.
  МУКАРЖОВСКИЙ Ян (1891-1975) - чешский эстетик, литературовед. Член
Пражского лингвистического кружка, один из основоположников
структурализма. Труды по истории литературы, поэтике, теории кино.
  МУКАЧЕВО - город на Украине, Закарпатская обл., на р. Латорица.
Железнодорожная станция. 88 тыс. жителей (1991). Заводы:
приборостроительный, комплектных лабораторий. Деревообрабатывающая,
легкая, пищевкусовая промышленность. Театр. Историко-краеведческий музей.
Известен с 1196. До 1945 входил в состав Венгрии, Австро-Венгрии,
Чехословакии. Замок (14-18 вв.), готическая часовня (14 в.), барочный
арсенал (17 в.) и т. н. Белый дом (17-18 вв.).
  МУКДЕН - город в Китае; см. Шэньян.
  МУКДЕНСКОЕ СРАЖЕНИЕ - 6(19).2-25.2(10.3).1905, ок. г. Мукден (Шэньян) в
Северо-Вост. Китае во время русско-японской войны. Три русские
Маньчжурские армии (главнокомандующий генерал А. Н. Куропаткин) потерпели
поражение от японских войск (маршал И. Ояма) и отступили на север.
  МУКИМИ Мухаммад Амин-ходжа (1850 или 1851-1903) - узбекский
поэт-просветитель. Вместе с З. Фуркатом возглавлял литературный кружок
прогрессивных поэтов. Писал сатирические стихи. Положил начало жанру
путевого очерка в узбекской литературе.
  МУКО Вавилонский - Кордульский (ум. ок. 251), священномученик, диакон в
Вавилоне. Убит в Кордуле (Кордуве) в гонение императора Деция. Память в
Православной церкви 30 июля (12 августа).
  МУКОЕД СУРИНАМСКИЙ - жук семейства плоскотелок; вредитель зерна и
зернопродуктов. Распространен широко. Красно-бурый, длина 3-3,5 мм.
  МУКОПОЛИСАХАРИДЫ - сложные полисахариды. Желеподобные вещества,
выполняющие в организме животных и человека роль природного смазочного
материала; входят в состав различных типов соединительной ткани и
некоторых биологических жидкостей (синовиальная жидкость суставов).
Распространенные мукополисахариды - гиалуроновая кислота, гепарин.
  МУКОПРОТЕИДЫ - то же, что гликопротеиды.
  МУКОРОВЫЕ ГРИБЫ - порядок грибов класса зигомицетов. Ок. 250 видов. Многие
сапрофиты. Некоторые мукоровые грибы вызывают болезни растений (серая
гниль початков кукурузы и др.), животных и человека.
  МУКРАНИ ВОССТАНИЕ 1871-72 - араб. и кабильских племен Алжира против
французского господства. Возглавлялось правителем округа Меджана
Мухаммедом Мукрани, а после его смерти - братом Мукрани Ахмедом Бу
Мезаргом.
  МУКСУН - проходная рыба рода сигов. Длина до 75 см, весит до 8 кг. В
опресненных водах Сев. Ледовитого ок. Нерест в реках. На п-ове Таймыр -
озерная форма. Ценный объект промысла и разведения.
  МУКУРРА - государство в долине Нила, между 3-м и 5-м порогами (территория
современного Судана). Сложилось к сер. 6 в. В 569-570 население Мукурры
приняло христианство православного толка. В нач. 7 в. Мукурра была
объединена с Набатией в государство Нубию.
  МУЛ - гибрид лошади (кобылы) и осла (самца). Как правило, бесплоден. Очень
вынослив. Используется для работы в упряжи и под вьюком в странах Азии,
Африки, Юж. Европы, Сев. и Юж. Америки, в Закавказье и Ср. Азии.
  МУЛАСЕН - наиболее высокая вершина на Пиренейском п-ове, в хр.
Сьерра-Невада, на юге Испании (3478 м). Самый южный в Европе ледник.
  МУЛАТЫ (исп. - ед. ч. mulato), потомки от браков представителей
европеоидной расы с неграми.
  МУЛДАГАЛИЕВ Джубан (1920-88) - казахский писатель, народный писатель
Казахстана (1985). Сборники лирических стихов; поэма "Песня не умирает"
(1956) о Мусе Джалиле; лирико-публицистические поэмы "Степной дастархан"