лирические раздумья о времени и культуре, воспоминания юности. Сборники:
"Район моей любви" (1962), "Забота" (1968), "Грибное место" (1972) и др.
  ЖИРМУНСКИЙ Алексей Викторович (р. 1921) - российский биолог, академик РАН
(1991; академик АН СССР с 1987). Сын В. М. Жирмунского. Труды по
функциональной морфологии нервно-мышечной системы, по экологической
физиологии морских животных.
  ЖИРМУНСКИЙ Виктор Максимович (1891-1971) - российский филолог, академик АН
СССР (1966). Исследователь проблем общего, германского и тюркского
языкознания, диалектологии. Труды по теории литературы, поэтике,
стиховедению, фольклору, истории западной и русской литературы.
  ЖИРНОВСК (до 1954 с. Жирное - до 1958 пос. Жирновский), город в Российской
Федерации, Волгоградская обл., на р. Медведица, в 27 км от ж.-д. ст.
Медведица. 17,5 тыс. жителей (1992). Добыча нефти и газа.
  ЖИРНОГО РЯДА СОЕДИНЕНИЯ - то же, что алифатические соединения. Впервые
выделены из жиров (отсюда название). В современной научной литературе
термин "жирный" сохранился главным образом применительно к высшим
карбоновым кислотам и спиртам.
  ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ - содержание жира в молоке, один из главных показателей
его качества. Средняя жирномолочность (%): коров 3,7, коз 4,3, овец 7,2,
буйволов 7,7, лошадей 1,8.
  "ЖИРНЫЙ НАРОД" ("жирные" пополаны) - распространенное в средневековой
Италии наименование прослойки богатых горожан итальянских городов-коммун

                                13-15 вв.

  ЖИРО (итал. giro - оборот - обращение), 1) передаточная надпись на
векселе, чеке и т. п. (см. также Индоссамент). 2) Вид безналичных расчетов
(см. Жирорасчеты).
  ЖИРО (Giraud) Анри (1879-1949) - французский генерал, во время 2-й мировой
войны в декабре 1942 - июне 1943 верховный комиссар Франции в Сев. Африке;
в июне - ноябре 1943 сопредседатель (с де Голлем) Французского комитета
национального освобождения (ФКНО), в 1943-44 командующий вооруженными
силами ФКНО.
  ЖИРОБАНКИ - в 16-17 вв. банки, проводившие безналичные расчеты между
определенным кругом лиц, занимавшихся торговой деятельностью.
  ЖИРОБУС (гиробус) (от греч. gyros - круг и лат. omnibus - для всех) -
безрельсовая транспортная машина, движущаяся за счет кинетической энергии,
накопленной в маховике. Опытные образцы жиробусов обслуживают в США
пассажирские трассы длиной до 12 км.
  ЖИРОВАНИЕ в кожевенном и меховом производствах - введение после дубления в
шкуру или кожу жирующих материалов (животные и растительные жиры,
минеральные масла) для придания водостойкости, мягкости и эластичности.
  ЖИРОВАЯ ТКАНЬ - разновидность соединительной ткани животных организмов,
состоящая из клеток, почти полностью заполненных жировой каплей. Выполняет
функцию энергетического депо, предохраняет организм от потери тепла.
  ЖИРОВИК (липома) - доброкачественная опухоль из жировой ткани.
  ЖИРОДУ (Giraudoux) Жан (1882-1944) - французский писатель. В романах
"Зигфрид и Лимузэн" (1922), "Белла" (1926) и др., пьесах "Троянской войны
не будет" (1935), "Электра" (1937) высмеивается псевдокультура с позиции
"одиночки-интеллигента", носителя подлинных гуманистических ценностей,
разоблачаются национализм, политические интриги. Рассказы.
  ЖИРОЛОВКА - очистное сооружение (резервуар) в системах городской и
промышленной канализации для выделения жиров из сточных вод.
  ЖИРОНДА (Gironde) - эстуарий рек Гаронна и Дордонь, во Франции.
Открывается в Бискайский зал. Длина 75 км, наименьшая глубина на фарватере
8 м. Порт Ле-Вердон.
  ЖИРОНДИСТЫ - политическая группировка периода Французской революции кон.
18 в. Название "жирондисты" дано историками позднее - по департаменту
Жиронда, откуда родом были многие деятели группировки. Лидеры: Ж. П.
Бриссо, П. В. Верньо, Ж. А. Кондорсе и др. После свержения монархии (10
августа 1792) стали у власти. Восстание 31 мая - 2 июня 1793 лишило
жирондистов власти. В октябре 1793 часть их была казнена. После
термидорианского переворота 1794 жирондисты примкнули к
контрреволюционерам.
  ЖИРОРАСЧЕТЫ - безналичные расчеты посредством расчетных чеков.
  ЖИРШИ (жырши) - казахский народный певец, сказитель. В отличие от акына -
исполнитель, а не создатель фольклорных произведений.
  ЖИРЫ - органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и
одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из
основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в
организме; калорийность чистого жира 3770 кДж/100 г. Природные жиры
подразделяются на жиры животные и масла растительные.
  ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ - продукты, получаемые из жировых тканей или молока
некоторых животных. Говяжий, бараний, свиной и некоторые др. Животные жиры
- пищевые продукты; жир, выделяемый из коровьего молока, идет на
изготовление масла коровьего. Жиры морских млекопитающих и рыб
используются в медицине, парфюмерной промышленности, в производстве
маргарина и др.
  ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ - то же, что масла растительные.
  ЖИРЯКИ - 1) семейство птиц отряда козодоеобразных; 1 вид - гуахаро. 2)