| |
Существуют и другие возможности. Некоторые супермаркеты продают наре-
занные овощи, которые легко и просто можно приготовить за несколько ми-
нут. Для одиночек, которые любят готовить, но не имеют времени, мы пред-
лагаем не бегать каждый раз за продуктами. Можно приготовить один раз
несколько порций и заморозить их как следует, а позднее доводить до го-
товности в микроволновой печи.
МЕНОПАУЗА И ПОСТМЕНОПАУЗА
Это время, когда прием кальция становится жизненно необходимым, хотя
и раньше вам следовало обращать внимание на то, достаточно ли кальция в
вашем рационе.
Опасность развития остеопороза после менопаузы увеличивается, хотя
некоторая потеря костной ткани начинается где-то после 35 лет. Вы посту-
пите разумно, если отнесетесь к приему кальция на протяжении всей жизни
как к сбережениям на старость, каждый день откладывая понемногу на буду-
щее.
"Во время менопаузы единственным надежным средством замедлить потерю
костной ткани является эстроген", - говорит д-р Уортингтон-Робертс. Но
не каждой женщине показана эстрогенозаместительная терапия. Может ли по-
мочь прием кальция?
"Кальций помогает замедлить снижение плотности костной ткани, но не
может предотвратить его, - отмечает д-р УортингтонРобертс. - Эстроген -
лучшее средство. Хуже всего не принимать ничего. Некоторую роль играет
питание".
Сколько нужно кальция? "Если считать, что ваш рацион обеспечивает по
крайней мере 500 мг - средняя цифра для американок, необходимо еще
800-1000 мг, - говорит она. - Но если вы всегда учитывали потребность в
кальции и регулярно пьете нежирное молоко, вы могли бы получать всего
800-1000 мг".
С годами женщина должна также более внимательно относиться к тому,
сколько она получает калорий, особенно если она ведет сидячий образ жиз-
ни. А число калорий связано с содержанием в рационе витаминов и мине-
ральных солей. Потеря мышечной массы в этом возрасте означает, что вы
сжигаете меньше калорий. А из этого следует, что вам надо меньше пищи,
чтобы сохранить тот же вес.
С уменьшением количества пищи соответственно уменьшается содержание в
вашем рационе витаминов и минеральных солей. "На этом этапе жизни необ-
ходимо с еще большим вниманием отнестись к выбору продуктов питания", -
советует Марша Хаднелл.
Выбирайте продукты с большим содержанием питательных веществ, совету-
ет она. Эти продукты должны характеризоваться высоким соотношением пита-
тельные вещества/калории. Например, чашка обезжиренного молока содержит
30 процентов суточной дозы кальция и 90 калорий. Стакан цельного молока
даст вам то же количество кальция, но 150 калорий, поэтому обезжиренное
молоко предпочтительнее.
"Кусочек морковного пирога может содержать много витамина В, но при
этом много жиров и калорий в сравнении с морковью в чистом виде", - го-
ворит Хаднелл.
ПИТАНИЕ, ПРОТИВОЗАЧАТОЧНЫЕ ПИЛЮЛИ И ВНУТРИМАТОЧНОЕ УСТРОЙСТВО
Не так давно врачи, выписывая пероральные контрацептивы, одновременно
выписывали витамины. Считалось, что прием противозачаточных пилюль повы-
шает потребность в ряде питательных веществ, включая витамины С, В6 и
фолаты (витамин В).
"Сегодня известно, что то количество гормонов, которое содержится в
противозачаточных пилюлях, может лишь минимально повлиять на процессы
питания, - замечает диетолог Бонни Уортингтон-Робертс. - У женщины, в
течение Устройство многих лет пользовавшейся противозачаточными пилюля-
ми, могут появиться признаки недостатка в организме витаминов С, В6 и В,
но вероятность этого очень мала".
Однако, если вы пользуетесь внутриматочным устройством для предупреж-
дения беременности, существует опасность возникновения дефицита железа.
Это объясняется тем, что использование внутриматочного устройства часто
ведет к увеличению объема менструальных выделений и с кровью теряется
железо. "Многие женщины, предпочитающие этот вид контрацепции, по этой
причине регулярно используют добавки железа", - говорит она.
Глава 57
ПЛАНИРОВАНИЕ УХОДА НА ПЕНСИЮ
Каким вы видите свое будущее после ухода на пенсию? Может быть, вы
собираетесь перебраться в коттедж на берегу моря или снять дом в НьюД-
жерси? Или вас гнетет страх оказаться бездомной?
"Большинство женщин, приходящих ко мне на занятия, боятся именно это-
го, - признает специалист по планированию финансов Джудит Мартиндейл. -
Я слышу это постоянно. Женщины приходят ко мне и говорят: "Джуди, милая,
я не хочу окончить жизнь бездомной".
|
|
