Молодые листья употребляют в пищу для ..риготовления салатов.

ЩАВЕЛЬ КЛУБКОВАТЫЙ — Rumex conglomeratus Murr.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель клубковатый — многолетнее травянистое растение с
красноватым стеблем и раскидистыми ветвями высотой 50—100 см.
Нижние листья продолговатые, с округлой, сердцевиднообразной
основой.

Распространен в Украине (Карпаты, Верхне-Днепровский и Днепровский районы, в 
Крыму), в европейской части России (Волжско-Донской, Причерноморский районы), в 
Средней Азии.

В корнях обнаружены углеводы 2,7%, сапонины, дубильные
вещества 1,01—1,38%, антрахиноны (хризофанол, змодин, фисцион,
алоэ-змодин). В надземной части обнаружены сапонины, алкалоиды, флавоноиды 
(гиперин, рутин), антрахиноны (хризофанон,
алоэ-змодин, реин, змодин, фисцион), в листьях—кумарины (5,7-дигидрокси 
кумарин), флавоноиды (нарингенин, эридиктиол, гесперидин), антрахиноны 
(хоизофанол, алоэ-змодин, змодин, реин, фисцион).

Водный экстракт плодов в клинических исследованиях показал
эффективность при лечении колитов, энтероколитов, диспепсии у
детей, малярии и как мочегонное.

Способы приготовления и применения:

/. 7 столовая ложка измельченных корней на 1 стакан воды,
кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2
столовой ложки 2—3 раза в день как мочегонное.

2. 2 столовые ложки измельченных корней на 0,5 литра воды,
кипятить до половины первоначального объема, остудить. Принимать по 1/4 стакана 
2—3 раза в день при колите, энтероколите, при
диспепсии у детей, доза согласно возрасту.

ЩАВЕЛЬ КРОВЯНОЙ — Rumex sangumeus L
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель кровяной — многолетнее травянистое растение высотой
40—100 см. Корень стержневой, все растение красноватое. Стебель

413

красно-желтый, бороздчатый, тонкий, ветвистый, каждая ветвь кончается довольно 
длинной кистью, состоящей из редких мутовок по
5—8 цветков Листья продолговатые, до 10 см длиной и 4 см
шириной

Цветки на тонких цветоножках, внутренние доли при плодоношении 
треугольно-яйцевидные, с оттянутой язычковидной тупой верхушкой Орешки 
темно-коричнево-фиолетовые, треугольно-сердцевидные

Цветет в апреле — мае.

Встречается на Украине (Верхне-Днепровский, Днепровский

районы, Карпаты), в европейской части России (Причерноморс
кий и Нижне-Волжский районы), на Кавказе (все районы, кроме

Южного Закавказья), в Молдове.

Растет в лесах, на сырых почвах до среднегорного пояса.

С лечебной целью используются корни

В корнях обнаружены хризофанол (хризофаноловая кислота),
змодин, фисцион, неидентифицированное вещество, подобное
реину В листьях—антрахиноны (хризофанол, алоэ-змодин, франгула- змодин, змодин, 
фисцион.

Корни в виде отвара и порошка используются в народной медицине стран Западной 
Европы для лечения раковых заболеваний
Свежие листья употребляют в пищу

Способы приготовления и применения:

1 2 столовые ложки измельченных корней на 0,5 литра воды,
кипятить 5—7 минут на слабом огне, настаивать 2 часа, процедить.