1. 10 г измельченных клубней на 200 мл воды, варить на слабом
огне 7—8 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана
3 раза в день.

2. В Китае готовят порошок из клубней и принимают по 6 г 2—3
раза в день, запивая теплой кипяченой водой при язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ — Armoracia rusticana L
Семейство капустные (крестоцветные) — Cruciferae (Brassicaceae)

Хрен обыкновенный — многолетнее травянистое растение высотой до 120 см с 
толстым мясистым корнем и тонкими боковыми корешками. Стебель прямостоячий, в 
верхней части ветвистый.
Прикорневые листья крупные, длинночерешковые, продолговато-овальные, 
сердцевидные, к
основанию городчатые, нижние — стеблевые
перисто-раздельные, по краю зубчатые или цельные. Цветки мелкие, белые, с 
четырьмя лепестками 5—7 мм длины, собраны в многоцветковые
кисти на верхушке стебля и его ветвей. Плоды — продолговатоовальные, вздутые 
стручочки.




315

Цветет в мае—июле. Размножается вегетативно.
Растет по влажным лугам, берегам водоемов, вблизи жилищ и на
сырых местах в Украине, Беларуси, в южной половине европейской части России, на 
Кавказе и в Сибири. Выращивается в
качестве культурного растения в различных районах.
В качестве сырья используются корни, которые в основном
заготавливаются осенью, но допускаются и весенние заготовки.
Выкопанные корни очищают от земли, тонких боковых корешков и
надземной части растения. Хранят в овощехранилищах при температуре -1-+1 град. 
или же в подвалах засыпают песком.

Корни хрена содержат гликозид синегрин, аппилово-горчичное
эфирное масло, лизоцим, обладающий бактерицидным действием,
углеводы (глюкозу, галактозу, арабинозу), сапонины, витамины С, В^,
By флавоноиды, горчичное масло, крахмал, смолы, фермент мирозин, и минеральные 
соли (калий, кальций, фосфор). В листьях и
семенах обнаружены алкалоиды, витамин С, каротин, флавоноиды,
минеральные соли. В неочищенных корнях очень долго сохраняется
аскорбиновая кислота, а в очищенных и измельченных корнях она
разрушается в течение 1 часа. Рекомендуют натертый хрен сразу же
залить уксусом, так как в кислой среде витамин С не разрушается.

В свежем соке хрена содержится значительное количество лизоцима, белкового 
вещества, обладающего способностью растворять
микробные оболочки, создавая таким образом антибактериальный
барьер в организме.

Хрен обладает противовоспалительным, бактерицидным, отхаркивающим, желчегонным, 
сокогонным и кровоочистительным действием, а также возбуждает аппетит, улучшает 
деятельность
желудочно-кишечного тракта, снижает уровень сахара в крови.

Для улучшения аппетита рекомендуется до еды принимать 1
чайную ложку тертого хрена с сахаром или медом или эту смесь
намазывать на хлеб. Подтверждено клиническими исследованиями,
что свежий сокхрена и его водные разведения усиливают выделение
соляной кислоты в желудке и эффективны при лечении гастритов с
повышенной кислотностью желудочного сока. Однако в больших
дозах и при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, 
печени и почек употребление его не желательно.

Хрен довольно широко применяется в отечественной народной
медицине и медицине многих стран при водянке, затрудненном
мочеиспускании, камнях в мочевом пузыре, подагре, ревматизме,
при отсутствии менструации, малокровии, цинге, артрозах, импотенции. При 
пояснично-крестцовом радикулите, миозите, плеврите,
артритах пользуются для растирания кашицей из корней хрена как
местнораздражающим и отвлекающим средством. Натертый хрен
используют в виде пластыря: для этого свеженатертую кашицу
намазывают на ткань и прикладывают к больным местам. При
переохлаждении или пребывании в сыром месте с целью профилактики простудных 
заболеваний делают припарки из хрена к стопам и