в Китае, Японии. В древности был известен грекам, римлянам,
египтянам, китайцам, индийцам как привкусовое и лекарственное

растение.

В качестве лекарственного сырья используются зрелые плоды

фенхеля.

Сбор плодов начинается в стадии побурения плодов и производится в два срока, 
так как центральные зонтики созревают раньше
боковых. Сначала созревают только средние зонтики, а через несколько дней (3—5) 
созревает все растение. Его слегка подсушивают
и обмолачивают, очищая от мякины и стеблей, и досушивают в
хорошо проветриваемом помещении или на ветру в тени. Сырые
плоды легко плесневеют, темнеют во время сушки, поэтому их
следует часто перемешивать. Хранят готовое сырье в плотно закрытых коробках или 
мешках в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, в группе эфиромасличного 
сырья. Срок хранения до 3 лет.

В плодах фенхеля содержится эфирное масло (до 5,5%) —
бесцветная или слегка желтоватая жидкость. В состав эфирного
масла входят анетол, альфа-пинен, фенхол, бета-фелландрен, камфен, дипептен, 
метилхавикол, анисовый альдегид, анисовый кетон,
анисовая, яблочная, янтарная кислоты, лимонен, феникулин, жионое
масло (18—20%), состоящее из петрозелиновой (60%), олеиновой

291

(22%), линолевой (14%) и пальмитиновой (4%) кислот. В плодах т
найдены белковые вещества, флавоноиды, сахара и др. В траве а
обнаружены эфирное масло (0,45%), флавоноиды: кверцетин, фени- |
кулярин, а также большое количество рутина, аскорбиновой кисло- 1

ты, каротина, витамины В, Е, К.

На вкус плоды фенхеля сладкие, их запах напоминает анис. Из

плодов фенхеля получают эфирное фенхелевое масло путем перегонки семян с 
водяным паром.

Плоды фенхеля обладают отхаркивающим, противовоспалительным , желчегонным и 
мочегонным действием и способствуют улучшению аппетита и пищеварения, 
уменьшению газообразования и лучшему отхождению газов. Фенхель эффективен при 
хронических .
запорах, кишечных коликах, аменорее, оказывает лактогенное действие у кормящих 
матерей, он назначается при желчекаменной и

мочекаменной болезнях.

Довольно часто фенхель в виде укропной воды применяется при

вздутии кишечника у грудных детей, как нежное отхаркивающее
средство для детей, страдающих бронхитами и коклюшем, входит в
состав лакричного эликсира, сложного порошка солодкового корня.

В медицине настой семян и чистое масло фенхеля обыкновенного используется как 
отхаркивающее средство при кашле, бронхитах,
воспалении легких, туберкулезе легких, как ветрогонное средство
при метеоризме и нежное слабительное при желудочно-кишечных
заболеваниях, а также при мочекаменной и желчекаменной болезнях.

Настой семян фенхеля обыкновенного используется в народной

медицине нашей страны, а также в Болгарии, Германии, Румынии,
Венгрии и других странах при различных заболеваниях органов
пищеварения, запорах, вздутии живота, различных заболеваниях
органов дыхания, болезнях почек и мочевого пузыря, нарушениях

менструального цикла,

Способы приготовления и применения:

1.1 чайную ложку семян фенхеля обыкновенного на 1 стакан

кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые

ложки 3—4 раза в день до еды.

2. Для грудных детей 2—3 г измельченных плодов фенхеля