Египет и Кавказ, оттуда уже в дальнейшем он был распространен

в Южной Европе. Другие авторы утверждают, что родиной укропа

являются берега Средиземного моря.

Культура укропа очень старая и существовала у древних египтян.
В одном из древнеегипетских папирусов укроп рекомендуется как
средство от головных болей и для смягчения кровеносных сосудов.
Позднее его начали выращивать древние израильтяне. Древним
грекам и римлянам укроп также был хорошо известен, а во время
пиршеств римляне украшали себя венками из укропа.

В наше время укроп пахучий культивируется во многих странах
мира, в СНГ — повсеместно.

Для лечебных целей используют семена и траву.

Заготовки проводят, когда созревает 50—60%. Растения вырывают руками или 
срезают серпами либо ножами, связывают его в
снопы, которые сушат под навесами с хорошей вентиляцией. Затем
снопы обмолачивают и на решетах или веялках отделяют плоды от
примесей.

Сухие семена плоские, удлиненно-яйцевидные, буроватого цвета, с желтоватыми 
ребрами, с сильным ароматическим запахом.
Сырье пакуют в мешки по 50 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях 
на подтоварниках или стеллажах в группе эфиромасличного сырья. Срок хранения 3 
года.

Для получения эфирного масла укроп убирают в фазе молочно-восковой спелости 
семян в центральном зонтике соцветий. Растение скашивают на высоте 18—20 см от 
поверхности почвы и в
свежем виде перерабатывают способом гидродистилляции.

Для лечебных целей трава (стебли, листья, цветки) заготавливается в 
июне—августе.

Укроп пахучий содержит сильно пахнущее эфирное масло
(4—5,5%), в состав которого входит кемпферол, фелландрен,
карван-лимонен, деллапиол, терпинен, проазулен, изомиристицин,
фенхон, анегол, флавоноиды и другие вещества. В семенах обнаружено до 20% 
жирного масла, в состав которого входят линолевая,
олеиновая, пальмитиновая, петрозелиновая кислота.

В свежих стеблях содержится большое количество витамина С
(до 150 мг/100 г), В^, Bg, никотиновая и фолиевая кислоты, а также
вещества из группы флавоноидов — рутин, кверцетин, кемпферол,
соли кальция, калия, железа, фосфора, фитонциды и эфирное масло.

Препарат укропа обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим, 
антисептическим, легким слабительным, отхаркивающим, противосудорожным, 
успокаивающим, снотворным действием, а также улучшает аппетит, повышает 
сопротивляемость организма к различным заболеваниям, стимулирует деятельность 
молочных
желез.

С лечебной целью укроп применяется с глубокой древности.
Диоспорид применял укроп для лечения глазных заболеваний, в XVI
столетии Крато лечил укропом катаракту. Укропу приписывали свойство мочегонное 
и растворяющее мочевые камни. Гален и Апаленус,
Платониус считали укроп успокаивающим болезненное мочеиспускание. Салернская 
школа использовала укроп пахучий как ветрогонное.

В средние века укроп вместе с петрушкой, спаржей и другими

286




применяли для улучшения пищеварения В Англии в течение сотен
лет укроп применялся как ветрогонное лекарственное вещество. По
Бухану укропной водой мыли глаза при конъюнктивите. По Пекену
«семена укропные изгоняют ветры и в вине варенные умножают
млеко у кормилиц».

По У. Шабловскому семена укропа, настоянные в виде чая,
народными врачами Абхазии применялись как мочегонное при задержке мочи. По 
народной медицине у армян по утрам больному