белыми цветами. Чаще всего его обрезают, формируя кусты и живые 
изгороди.
Распространение: Растет в юго-восточных провинциях Китая, а также в Индии и 
Вьетнаме.
Другие виды: Не путать с цейлонской корицей (C. verum). Есть также родственные 
виды, из которых тоже получают ароматические масла, например, С. pendunculata.
Традиционное использование: Широко применяется как пряность. В медицине 
используется так же, как цейлонская корица, - для лечения желудочно-кишечных 
заболеваний, простуды, ревматизма и при воспалительных процессах в почках.
Действие: Закрепляющее, противомикробное, вяжущее, ветрогонное, 
спазмолитическое.
Экстракция: Ароматическое масло получают дистилляцией с паром из листьев и 
водой из коры, листьев, побегов и веток.
Характеристика: 1. Масло из листьев представляет собой коричнево-желтую 
жидкость со сладким, пряно-древесным ароматом. 2. Масло из коры - 
темно-коричневая жидкость с сильным смолянистым, пряно-сладковатым ароматом.
Содержание: Масло из листьев и коры содержит коричный альдегид (75-90%), 
немного метилевгенола, салицилового альдегида и метилсалицилальдегида.
Меры безопасности: Токсично, раздражающе действует на кожу и слизистые оболочки.

Ароматерапия: В домашних условиях не используется, поскольку это одно из самых 
ядовитых масел.
Другое применение: Из-за бактерицидных свойств масла кассии коричной его 
применяют в фармацевтике. Используется при изготовлении жидкости для полосканий 
рта, зубной пасты, а также тонизирующих и ветрогонных препаратов. Широко 
применяется как ароматизатор пищевых продуктов. В косметике и парфюмерии почти 
непригоден из-за темного цвета.

Кедр атласский
Cedrus atlantica
Семейство: Сосновые (Pinaceae).
Синоним: Кедр африканский.
Описание: Пирамидальное вечнозеленое дерево высотой до 40 метров. Древесина 
плотная и обладает сильным ароматом из-за высокого содержания ароматических 
масел.
Распространение: Растет в Атласских горах в Алжире. Масло производится в 
основном в Марокко.
Другие виды: Предполагается, что происходит от ливанского кедра (C. libani), 
который растет на острове Кипр и в Ливане. Также находится в родстве с 
гималайским кедром (C. deodorata), который дает похожее ароматическое масло.
Традиционное использование: Масло ливанского кедра было, скорее всего, первым 
полученным человеком ароматическим маслом. Древние египтяне использовали его 
для бальзамирования, а также в парфюмерии и косметике. Это масло входило и в 
состав противоядия, которое известно с тех времен. Ливанский кедр высоко 
ценился как материал для построек. Его запах отпугивал муравьев, москитов и 
других насекомых. То же самое относится и к атласскому кедру.
Масло кедра в восточной медицине известно как эффективное снадобье при бронхите,
 инфекции мочеполовой системы. В тибетской медицине эта практика сохранилась и 
в наши дни.
Действие: Антисептическое, противозудное, возбуждающее, вяжущее, мочегонное, 
отхаркивающее, фунгицидное, седативное, стимулирующее.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из 
древесины. В небольших количествах так же получают резиноиды и абсолют.
Характеристика: Желтая, оранжевая или янтарная вязкая жидкость с теплым, 
камфарным запахом и сладкой древесной нотой. Хорошо смешивается с маслами 
розового дерева, бергамота, боронии, кипариса, аира, кассии, костуса, жасмина, 
можжевельника, нероли, мимозы, мускатного шалфея, кус-куса, розмарина, 
иланг-иланга.
Содержание: Атлантон, кариофиллин, цедрол, кадинен.
Меры безопасности: Нетоксично и не обладает раздражающим действием. Однако в 
период беременности лучше избегать.
Ароматерапия: В домашних условиях обычно применяют как средство против перхоти, 
дерматита, экземы, грибковых инфекций. Помогает при выпадении волос, заживляет 
трещины на коже.
Другое применение: Используется как отдушка и фиксатор при производстве 
косметики и парфюмерии.

Кервель
Anthriscus cerefolium
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).
Синонимы: A. longirostris, купырь.
Описание: Однолетнее травянистое растение высотой до 30 сантиметров с тонким, 
сильно разветвленным стеблем и ярко-зелеными резными листьями, напоминающими 
листья папоротника. Цветы белые, мелкие, собраны в корзинки. Все растение 
обладает сильным приятным ароматом.
Распространение: Растет в Европе и Западной Азии, натурализовано в Америке, 
Австралии и Новой Зеландии. Широко культивируется на юге Европы и в Америке.
Другие виды: Существует культурная форма кервеля - A. sylvestris, которая 
обладает похожими свойствами. Не путать с Myrrhis odorata - его называют 
сладким кервелем.
Традиционное использование: Название <кервель> происходит от греческого слова, 
обозначающего радость. Это объяснимо - растение имеет очень приятный запах. 
Листья его используются как приправа, а также в салатах, омлетах, соусах и при 
выпечке хлеба. Народная медицина рекомендует чай из кервеля для повышения 
тонуса и успокоения нервной системы. Помогает при потере памяти