. Цветки желтые, 
мелкие, плод - прижатый к стеблю вскрывающийся стручок, в обеих створках 
которого находится по 4-8 семян.
Распространение: Растет на юго-востоке Европы, юге Сибири, в Азии и Северной 
Африке. Натурализована горчица в Северной и Южной Америке. Масла и семена 
получают в Англии, Голландии, Дании, Германии и Италии.
Другие виды: Существует несколько разновидностей горчицы, в том числе русская 
горчица (B. juncea) и белая горчица (B. alba). Близким родственником является 
капуста (B. napus).
Традиционное использование: Семена горчицы ценятся довольно высоко из-за их 
вкусовых и целебных качеств. На Западе и Востоке их использовали для улучшения 
пищеварения, возбуждения аппетита, при простудах, обморожениях, ревматизме, 
артрите, люмбаго.
Действие: Антисептическое, мочегонное, заживляющее, стимулирующее.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из семян, 
вымоченных в теплой воде.
Характеристика: Бесцветная или бледно-желтая жидкость с резким горьковатым 
запахом.
Содержание: Аллилизоцианат (99%). Семена горчицы не содержат этого вещества - 
оно образуется только при замачивании их в воде.
Меры безопасности: Токсично при наружном и внутреннем употреблении, раздражает 
слизистую оболочку. Считается одним из самых опасных ароматических масел.
Ароматерапия: В домашних условиях не существует.
Другое применение: Используется как добавка к мазям, способствующим заживлению 
и рубцеванию. Широко применяется в пищевой промышленности, особенно при 
консервировании овощей, в приправах и соусах. Используется как отдушка в 
репеллентах для кошек и собак.

Грейпфрут
Citrus paradisi
Семейство: Рутовые (Rutaceae).
Синонимы: C. racemosa, C. maxima var. racemosa.
Описание: Садовое дерево высотой более 10 метров с блестящими листьями и 
крупными желтыми плодами, похожими на апельсин, но крупнее.
Распространение: Растет в тропических районах Азии и Западной Индии, 
культивируется в Калифорнии, Флориде, Бразилии и Израиле. Масло производится в 
основном в Калифорнии.
Другие виды: C. paradisi является последним гибридом C. maxima и C. sinesis. 
Существует много подобных гибридов, например, во Флориде выращивают грейпфрут 
<Дункан>.
Традиционное применение: Свойства такие же, как и у всех цитрусовых. Богат 
витамином С, защищает от инфекционных заболеваний.
Действие: Антисептическое, антитоксическое, вяжущее, бактерицидное, мочегонное, 
очищающее, стимулирующее (лимфатическая система, пищеварение), тонизирующее.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом холодного отжима из свежей 
кожуры. (Некоторое количество масла добывают из кожуры и мезги, оставшихся 
после получения сока, но оно худшего качества.)
Характеристика: Желтая или зеленоватая текучая жидкость со свежим, сладким 
цитрусовым ароматом. Хорошо смешивается с маслами лимона, пальмарозы, бергамота,
 нероли, кипариса, лаванды, герани, кардамона и другими пряными маслами.
Содержание: Лимонен (90%), кадинен, парадизиол, нероль, гераниол, цитронеллаль, 
синесаль, эфиры, кумарины, фурокумарины.
Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения кожи, не является 
фототоксичным. Хранится недолго из-за быстрого окисления.
Ароматерапия: В домашних условиях применяется как эффективное средство ухода за 
кожей и волосами, тонизирует. Улучшает кровообращение, снимает отеки, усталость 
мышц, помогает при депрессии, головной боли и бессоннице.
Другое применение: Используется как отдушка в косметике и парфюмерии, широко 
применяется в пищевой промышленности, а также в производстве алкогольных и 
безалкогольных напитков.
      
     Девясил высокий
Inula helenium
Семейство: Астровые (Asteraceae) или сложноцветные (Compositae).
Синонимы: Helenium grangiflorum, Aster officinalis, A. helenium, карандыз.
Описание: Многолетнее растение высотой до полутора метров с волосистым стеблем. 
Листья крупные, овальной формы, снизу ворсистые. Цветы крупные, желтые, похожие 
на маргаритки.
Распространение: Растет в Европе и Азии, натурализован в Северной Америке. 
Культивируется в Бельгии, Франции, Германии, Китае и Индии. Масло производится 
в основном во Франции.
Другие виды: Существует несколько разновидностей Inula, например, I. 
Crithmoides, I. Graveolens, I. Odora, которые обладают похожими свойствами.
Традиционное использование: Растение с древних времен было известно как 
сладость (корневище), приправа и лекарство. Использовалось в восточной и 
западной медицине (в основном в виде чая) при астме, бронхите, кашле, также 
эффективно при нарушениях