и безалкогольных напитков.

Бергамот настоящий
Citrus bergamia
Семейство: Рутовые (Rutaceae).
Синоним: Citrus aurantium subsp. Bergamia.
Описание: Невысокое дерево (до 4,5 м) с гладкими овальными листьями и круглыми 
плодами зелено-желтого цвета, внешне похожими на маленькие апельсины.
Распространение: Растет в тропических районах Азии. Культивируется на юге 
Италии.
Другие виды: Не путать с травой бергамота или монардой (Monarda didyma).
Традиционное использование: Названо в честь итальянского города Бергамо, где 
впервые начали продавать масло этого дерева. Масло бергамота использовалось в 
итальянской медицине в течение многих лет для лечения лихорадки (включая 
малярию) и как противоглистное средство. В других странах оно не применялось в 
народной медицине. По данным последних исследований, масло бергамота особенно 
эффективно при лечении инфекционных заболеваний полости рта, кожи, дыхательных 
и мочеполовых путей.
Действие: Обезболивающее, противоглистное, андидепрессивное, антисептическое, 
антиспазматическое, ветрогонное, мочегонное, дезодорирующее, заживляющее, 
стимулирующее, способствует увеличению лактации и стимулирует пищеварение.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом холодного отжима кожуры спелых 
плодов. Ректифицированное масло получают методом вакуумной дистилляции или 
экстракции растворителями.
Характеристика: Зеленовато-желтая жидкость со свежим фруктово-сладким ароматом 
и слегка пряным тоном. Со временем меняет цвет до оливково-коричневого. Хорошо 
смешивается с маслами лаванды, нероли, жасмина, кипариса, герани, лимона, 
ромашки, можжевельника, кориандра и фиалки.
Содержание: В его состав входит более 300 компонентов. Главные из них: 
линалилацетат (30-60%), линалол (11-22%) и другие спирты, терпены, алканы и 
фурокумарины (включая бергаптен, 0,3-0,39%).
Меры безопасности: Некоторые фурокумарины, особенно бергаптен, фототоксичны, 
поэтому вызывают пигментацию и раздражение кожи при контакте с солнечными 
лучами (как в концентрированном, так и в разбавленном виде). Необходимо 
соблюдать осторожность при наружном применении масла.
Ароматерапия: В домашних условиях маслом лечат акне, ожоги, герпес, экземы, 
укусы насекомых, псориаз, раны, варикозные язвы. Помогает устранить неприятный 
запах изо рта, полезно при инфекциях полости рта, боли в горле, тонзиллите, 
простуде. Применяют его при метеоризме, цистите, молочнице, белях, генитальном 
зуде.
Другое применение: Используется как отдушка в косметике и парфюмерии. Является 
классическим ингредиентом одеколонов. Широко применяется в пищевой 
промышленности, а также при производстве чая (марка ).

Береза белая
Betula alba
Семейство: Березовые (Betulaceae).
Синонимы: B. alba var. pubescens, B. odorata, B. pendula, европейская белая 
береза, береза серебристая.
Описание: Декоративное дерево высотой до 15-20 метров с гибкими ветвями. Кора 
белая, подобна пергаменту, листья зеленые, овальной формы с зубчатыми краями. 
Тычиночные соцветия образуют вислые сережки: женские длиной до 15 сантиметров, 
мужские - 2-5.
Распространение: Растет в северных регионах, в Восточной Европе, России, 
Германии, Швеции, Финляндии, на побережье Балтийского моря, на севере Китая и в 
Японии.
Другие виды: Существует много видов этого типа березы, в том числе B. 
papyrifera и B. verrucosa. Не путать с березой вишневой (B. lenta), масло 
которой потенциально ядовито.
Традиционное использование: Березовые почки всегда считались хорошим 
тонизирующим средством для волос. Березовый деготь использовался в Европе при 
всевозможных хронических заболеваниях кожи: псориазе, экземе и т.п. В 
Скандинавии и России из березовых веток вяжут веники и пользуются ими в сауне и 
бане - они отлично воздействуют на кожу и усиливают циркуляцию крови. Весной 
собирают березовый сок, который тоже обладает тонизирующим действием. Почки, 
листья и кора используются при лечении ревматизма и артрита и при мочеполовых 
инфекциях.
Действие: Противовоспалительное, антисептическое, желчегонное, потогонное, 
мочегонное, жаропонижающее, тонизирующее.
Экстракция: 1. Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из 
почек. 2. Деготь получают при медленной перегонке из коры. Последующая 
дистилляция с паром дает масло из березового дегтя.
Характеристика: 1. Бледно-желтое вязкое масло с древесным ароматом. 
Кристаллизуется при низкой температуре. 2. Деготь представляет собой почти 
черную густую маслянистую массу. Ректифицированное масло - это прозрачная 
коричнево-желтая маслянистая жидкость с ароматом дыма и кожи. Масло хорошо 
смешивается с древесными и бальзамическими маслами.
Содержание: 1. Бетулен, бетулол и другие сесквитерпены. 2. В масле из дегтя 
содержатся фенол, крезол, ксиленол, креозол, пирокатекол, пиробетулен (придает 
запах кожи).
Меры безопасности: Нетоксично, не обладает раздражающим действием.
Ароматерапия: В домашних условиях используют при дерматите, вялости кожи, 
экземе, псориазе, кроме того это хорошее средство ухода за волосами.
Масло помогает также при мышечных болях и ревматизме.
Другое пр