от общего физического состояния 
организма. Например, чувство голода обостряет восприятие запахов, однако 
длительное недоедание, истощение и утомление понижают его.
      Обонятельная функция снижается у людей, злоупотребляющих алкоголем, у 
курильщиков, а также у тех, кто работает с вредными химическими веществами, у 
больных вазомоторным и аллергическим насморком, поллинозом, при зловонном 
насморке (озене), искривлении перегородки носа.
      Известно, что обоняние формируется еще во внутриутробный период развития 
человека и зависит от состояния здоровья мамы. Употребление анальгетиков, 
антибиотиков, мочегонных, алкоголь и курение могут привести к поражениям органа 
обоняния у плода.
      Причинами расстройства обоняния у ребенка могут быть вирусные заболевания 
(корь, грипп), воспалительные заболевания носа и околоносовых пазух (гайморит, 
аденоидит, этмоидит). Кроме того, обоняние нарушают сильные запахи. Даже запах 
бензина при длительном воздействии резко притупляет обоняние.
      Нужно сказать, что люди по-разному воспринимают запахи. Мой отец любит 
запах йодоформа, а многие считают его неприятным. Я люблю запах подгоревшего 
молока. Некоторые не различают каких-то достаточно сильных запахов, например, 
уксусной кислоты, и это свойство передается по наследству. Другие вообще не 
различают запахов. Эти страдальцы лишены многих радостей жизни. Недуг 
называется аносмией и практически неизлечим. И, как ни странно, иногда 
ароматное масло базилика обыкновенного восстанавливает утраченные функции. Так 
что не все безнадежно.
      Профессор Б. В. Шеврыгин пишет: «Наш нос - уникальная, никем пока не 
повторенная «сверхэлектронная лаборатория»». О строении обонятельных рецепторов 
до сих пор еще мало известно. Это участок полости носа, представляющий собой 
два слегка желтоватых пятна размером с небольшую монету. На них вместе с 
воздухом попадают вдыхаемые нами летучие ароматические молекулы (одоривекторы) 
и воспринимаются рецепторами (нервными окончаниями). С рецепторов информация 
передается в мозг.
      И птицы, и рыбы, и насекомые чувствуют запахи на большом расстоянии. 
Буревестники, альбатросы, глупыши способны ощущать запахи рыбы на расстоянии 3 
км и более. Подтверждено, что голуби находят дорогу по запахам, пролетая многие 
километры. Скворцы используют для своих гнезд траву, токсичную для паразитов. 
Для кротов сверхчувствительное обоняние является верным путеводителем по 
подземным лабиринтам.
      Акулы ощущают в воде запах крови даже в концентрации 1:100 000 000. 
Считается, что самое острое обоняние - у самца обычной моли. Наши братья 
меньшие — животные — более чем человек, неравнодушны к запахам.
      Приятные запахи привлекают все живое и в воздухе, и в воде. Можно, 
например, ловить рыбу, применяя специальную рыболовную леску, источающую в воде 
запах ванили, который является привлекательной приманкой для многих рыб.
      У животных есть природное чутье к полезным для здоровья средствам. Они 
сами себе доктора. Птицы, например воробьи, на ранку накладывают обыкновенную 
траву - спорыш, замазывая ее, чтобы держалась, глиной. Известно, что спорыш 
обладает кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
      Бабочки почти никогда не садятся на первый попавшийся цветок: понюхают, 
покружат над клумбой. Очень редко бабочек привлекают ядовитые цветки. Если 
такое происходит, то «пострадавшая» начинает тут же промывать желудок. Она 
садится у лужи и усиленно пьет.

Глава 3. Полезная информация об эфирных маслах
      Особое место среди лекарственных растений занимают те, которые приятно 
пахнут. Ароматные травы в виде ингаляций, ванн, массажа с ароматическими 
маслами, пряностей на нашем столе известны с древних времен. Еще за 3000 лет до 
н. э. шумеры сделали первые шаги в использовании ароматических веществ. Затем в 
Египте совершалось бальзамирование тел фараонов, в Китае и Индии проводилось 
лечение воспалительных и психических заболеваний, в Древнем Риме практиковалось 
использование воинами возбуждающих благовоний, на Руси славились бани с 
ароматными вениками. Все это было предтечей современной ароматерапии, которая, 
несмотря на мощный заслон химиотерапии, «пробивается» и находит все большее 
число сторонников и поклонников.
      Основным действующим началом ароматерапии являются эфирные масла растений.
 Растительные биоактивные вещества, поступающие в организм через воздушные пути,
 действуют в пределах низких природных концентраций. Длительный, на протяжении 
эволюции, контакт эфирных масел растений с живыми организмами сформировал между 
ними определенный обмен - сопряженный метаболизм (Гроздинский А. М., 1988 г.), 
что позволяет получать лечебный эффект.
      Итак, источником запаха растений являются эфирные масла. Растения, 
содержащие значительное количество эфирных масел и используемые для его 
получения, называются эфирномасличными. А в зависимости от содержания эфирного 
масла соответствующие части растения называются эфироносами.
      Специалисты выделяют четыре группы эфироносов:
      1) эфироносы, накапливающие эфирные масла в плодах,- зерновое 
эфирномасличное сырье: кориандр, анис, тмин, фенхель, укроп;
      2) эфироносы, накапливающие эфирные масла в цветах, - цветочное сырье: 
роза эфирномасличная, азалия, жасмин крупноцветный, тубероза, лилия, нарцисс, 
гиацинт, сирень, белая акация, фиалка душистая и др.;
      3) эфироносы, содержащие эфирные масла в основном в соцветии и 
вегетативной массе растений, -цветочно-травянистое эфирномасличное сырье: 
герань розовая, базилик эвгенольный, лаванда настоящая, мята, шалфей мускатный, 
котовник закавказский, пачули, эвкалипт